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Äpfel: Ballaststoffreiches Obst für Herz und Verdauung

Äpfel liefern Ballaststoffe, Vitamin C und Antioxidantien – gut für Herz, Darm und Immunsystem.

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Äpfel: Ballaststoffreiches Obst für Herz und Verdauung
Low-FODMAPBallaststoffe

Was sind Äpfel?

Äpfel (*Malus domestica*) sind weltweit beliebt, knackig und erfrischend – mit **Ballaststoffen**, **Vitamin C** und **Polyphenolen**.

Nährwerte (pro 100 g, mit Schale)

- **Kalorien:** 52 kcal - **Kohlenhydrate:** 14 g - **Ballaststoffe:** 2,4 g - **Vitamin C:** ~7 mg - **Kalium:** ~107 mg

Vorteile

- **Pektin** kann LDL senken. - **Fördert die Verdauung** und Sättigung. - **Geringe Kaloriendichte** – hilfreich fürs Gewicht. - **Antioxidativer Schutz**.

Nachteile

- **Pestizidrückstände** möglich – gründlich waschen/biologisch. - **Fruktoseempfindlichkeit** kann Blähungen verursachen. - **Apfelsaft** enthält viel Zucker, wenig Ballaststoffe.

Verwendung

- **Frisch**, in **Salaten**, **Kuchen**, **Smoothies**. - **Apfelmus**, **Trockenapfel**; mit **Nussmus** kombinieren.

Fazit

Gesund, vielseitig, alltagstauglich – der Klassiker unter den Früchten.
  • 1. Äpfel

    sočno voće bogato vlaknima i vitaminom C; polifenoli (kvercetin, katehini) podržavaju zdravlje srca i probavu

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Mehl: Von Weizen bis glutenfreien Alternativen – Strukturgeber aus Stärke & Protein

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VeganGewichtsverlustProtein
Açaí-Beeren: Anthocyanreiche Amazonasfrucht mit Ballaststoffen & gesunden Fetten

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ZinkVeganProtein

Povezani recepti

Vegetarischer Apple Crisp

Vegetarischer Apple Crisp

Einfach

55 min

SüßDessert
Hausgemachter Apfelkuchen

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Mittel

70 min

VegetarischSüßKinderfreundlich
Barbecue-Sauce

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Einfach

25 min

HerzhaftScharfGlutenfrei

Povezani postovi

Low‑FODMAP: 3‑Phasen‑Plan bei Reizdarm

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Low-FODMAP
Bittermelone (Karela): Kalorienarme, vitamin-C-reiche Bittergurke

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ZinkLow-CarbVegan
Erdnussbutter: Pflanzliches Protein & herzgesunde Fette

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VeganGewichtsverlustProtein
Great Northern Bohnen: Milde weiße Bohne mit viel Ballaststoff & Protein

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VeganProteinGlutenfrei
Erbsen: Süße grüne Leguminosen mit Protein, Ballaststoffen & Carotinoiden

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ZinkVeganProtein
Quitte: Duftendes Pektin- & Vitamin-C-reiches Kochobst

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ZinkVeganGlutenfrei
Weißer Spargel: Zartes Saison-Gemüse reich an Folat & Ballaststoffen

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ZinkVeganGlutenfrei
Mohnsamen: Knusprige Mineralstoffquelle (Calcium & Mangan)

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VeganProteinGlutenfrei
Mehl: Von Weizen bis glutenfreien Alternativen – Strukturgeber aus Stärke & Protein

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VeganGewichtsverlustProtein
Açaí-Beeren: Anthocyanreiche Amazonasfrucht mit Ballaststoffen & gesunden Fetten

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ZinkVeganProtein

Povezani recepti

Vegetarischer Apple Crisp

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Einfach

55 min

SüßDessert
Hausgemachter Apfelkuchen

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Mittel

70 min

VegetarischSüßKinderfreundlich
Barbecue-Sauce

Barbecue-Sauce

Einfach

25 min

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