Chiasamen im Fokus: Mini‑Samen mit Omega‑3‑Power
Ein Esslöffel liefert 5 g Ballaststoffe und ersetzt das Ei beim Backen.
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Hook
**15 g Chia = 2,5 g ALA + 5 g Ballaststoffe.**
Kurz & knapp
- 2 EL täglich reichen
- Quillt 10‑fach
- Reich an Calcium & Mg
Was sind Chiasamen?
Samen der Wüstensalbei *Salvia hispanica*.
Nährwerte (28 g)
kcal 138, Protein 4,7 g, Ballaststoff 9,8 g …
Vorteile
- Senkt LDL, stabilisiert Blutzucker.
Risiken
Fibre‑Anstieg langsam.
Verwendung
Pudding, Müslitopping, Chia‑Egg.
Rezept
2 EL Chia + 120 ml Milch, über Nacht.
Mythos/Fakt
| Mahlen nötig? | Nein. |
Fazit
Kleine Menge, großer Nutzen.
Quellen
Ullah 2022.
Comments
Povezani postovi
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