Crna so (Kala Namak): ajurvedski mineralni dragulj
Crna so poznata po svom sumpornom mirisu koristi se u ajurvedi za varenje, balans elektrolita i poboljšanje okusa jela.
0.0(0)
Šta je crna so (Kala Namak)?
**Crna so**, poznata i kao **Kala Namak**, je vulkanska so tamno ružičaste do crne boje, karakterističnog sumpornog mirisa. Koristi se u Indiji i Nepalu kao začin i prirodni lijek u ajurvedskoj praksi.
Nutritivni profil
Sadrži **željezo**, **kalij**, **magnezij**, **sumporne spojeve** i tragove **kalcija**. Za razliku od obične soli, ima manje natrija i više minerala koji podržavaju ravnotežu elektrolita.
Prednosti
- **Pomaže varenju** i smanjuje nadutost.
- **Balansira elektrolite** u tijelu.
- **Prirodni izvor minerala** poput željeza i magnezija.
- **Poboljšava ukus veganskih jela**, posebno tofu-a i jaja bez jaja.
- **Koristi se u ajurvedskoj medicini** za smirenje želuca i detoksikaciju.
Moguće nuspojave
Prekomjeran unos može dovesti do **neravnoteže elektrolita** ili povećanja krvnog pritiska. Preporučuje se umjerena upotreba.
Upotreba u ishrani
Dodaje se u **chutney**, **salate**, **smoothie napitke**, **tofu**, **voće** i **jaja na biljnoj bazi**. Takođe se koristi za **detoks napitke** i ajurvedske tretmane.
- 1. Crna So (Kala Namak)
vulkanska crna so bogata mineralima, poznata po sumpornom ukusu i primjeni u ajurvedskoj medicini
Komentari
Povezani postovi
Zlatno mlijeko: funkcionalni napitak od kurkume
Zdravlje crijevaImunitetOrgansko
Freekeh: pržena mlada pšenica s dimljenim okusom
VeganZdravlje crijevaVlakna
Korabica (kohlrabi): hrskava i blago slatka kupusnjača
VeganZdravlje crijevaImunitet
Brokula: zelena superhrana iz porodice kupusnjača
VeganZdravlje crijevaImunitet
Kineski (napa) kupus: hrskav, blag i svestran
VeganZdravlje crijevaImunitet
Kim: aromatično sjeme za okus i probavu
VeganZdravlje crijevaVlakna
Adzuki grah: mali crveni grah velik na vlaknima
VeganZdravlje crijevaVlakna
Pitaja (dragon fruit): hidratantno i bogato antioksidansima
VeganZdravlje crijevaImunitet
Repa: blago i svestrano korjenasto povrće
VeganZdravlje crijevaImunitet
Kardamom: aromatična „kraljica začina“
VeganZdravlje crijeva