Listovi bambusa: prirodni izvor antioksidansa i minerala
Listovi bambusa sadrže polifenole, vlakna i minerale koji podržavaju imunitet, čiste tijelo i djeluju protuupalno.
0.0(0)
Šta su listovi bambusa?
**Listovi bambusa** (Bambusoideae) koriste se u azijskoj kuhinji i tradicionalnoj medicini. Najčešće se upotrebljavaju za pripremu čaja, fermentisanih jela i kao prirodni omotač za pirinač ili meso.
Nutritivni profil
Na 100 g: **20 kcal**, **3 g vlakana**, **vitamin C**, **kalcij**, **željezo**, **silikati** i **polifenoli**. Poznati su po visokom sadržaju **antioksidansa i silicija** koji jača kožu, kosu i nokte.
Prednosti
- **Podržava detoksikaciju organizma.**
- **Djeluje protuupalno i antibakterijski.**
- **Jača kosti i zglobove** zbog prisustva silicija.
- **Pomaže probavi** i zdravlju crijeva.
- **Podržava zdravlje kože i kose.**
Moguće nuspojave
U velikim količinama može izazvati **blagu nadutost** ili nelagodu u stomaku. Preporučuje se umjereno konzumiranje čaja od bambusovih listova.
Upotreba u ishrani
Najčešće se koristi za **pripremu čaja**, **umotavanje hrane** (npr. zongzi), **aromatiziranje jela** ili **kao dodatak fermentisanim specijalitetima.**
- 1. Bambusovi Listovi
listovi bambusa bogati antioksidansima i mineralima, često korišteni u čajevima i kao omotač hrane
Komentari
Povezani postovi
Zlatno mlijeko: funkcionalni napitak od kurkume
Zdravlje crijevaImunitetOrgansko
Freekeh: pržena mlada pšenica s dimljenim okusom
VeganZdravlje crijevaVlakna
Korabica (kohlrabi): hrskava i blago slatka kupusnjača
VeganZdravlje crijevaImunitet
Brokula: zelena superhrana iz porodice kupusnjača
VeganZdravlje crijevaImunitet
Kineski (napa) kupus: hrskav, blag i svestran
VeganZdravlje crijevaImunitet
Kim: aromatično sjeme za okus i probavu
VeganZdravlje crijevaVlakna
Adzuki grah: mali crveni grah velik na vlaknima
VeganZdravlje crijevaVlakna
Pitaja (dragon fruit): hidratantno i bogato antioksidansima
VeganZdravlje crijevaImunitet
Repa: blago i svestrano korjenasto povrće
VeganZdravlje crijevaImunitet
Kardamom: aromatična „kraljica začina“
VeganZdravlje crijeva