Ljubčac (Lovage): aromatična biljka koja podržava probavu i detoksikaciju
Ljubčac je aromatična biljka slična celeru, bogata vitaminima i eteričnim uljima. Pomaže u probavi, izlučivanju viška tečnosti i čišćenju organizma.
0.0(0)
Šta je ljubčac?
**Ljubčac (Levisticum officinale)** je višegodišnja biljka iz porodice Apiaceae, poznata po svom **intenzivnom mirisu koji podsjeća na celer i peršun**. Njegovi listovi, stabljike, korijen i sjemenke koriste se u kulinarstvu i fitoterapiji.
Nutritivni profil
Ljubčac sadrži **vitamine A, C i E**, kao i **kalij, željezo, magnezij i cink**. Bogat je **hlapljivim uljima (npr. eugenol, limonen, ftalidi)** koja mu daju aromu i ljekovita svojstva.
Prednosti
- **Poboljšava probavu** i ublažava nadutost.
- **Podstiče izlučivanje tečnosti** i pomaže kod otoka.
- **Djeluje antiupalno i antimikrobno.**
- **Podržava detoksikaciju jetre i bubrega.**
- **Prirodni tonik** za disajne puteve i varenje.
Moguće nuspojave
Prekomjerna konzumacija može povećati osjetljivost kože na sunce (zbog furokumarina). Ne preporučuje se trudnicama ili osobama s bubrežnim problemima bez savjeta ljekara.
Upotreba u kuhinji
Ljubčac se koristi kao **začin u supama, čorbama, varivima i marinadama**. Njegov korijen se može sušiti ili kuhati kao povrće, a listovi dodaju svježinu jelima poput peršuna.
- 1. Ljupčac
glavni sastojak u fokusu
Komentari
Povezani postovi
Zlatno mlijeko: funkcionalni napitak od kurkume
Zdravlje crijevaImunitetOrgansko
Freekeh: pržena mlada pšenica s dimljenim okusom
VeganZdravlje crijevaVlakna
Korabica (kohlrabi): hrskava i blago slatka kupusnjača
VeganZdravlje crijevaImunitet
Brokula: zelena superhrana iz porodice kupusnjača
VeganZdravlje crijevaImunitet
Kineski (napa) kupus: hrskav, blag i svestran
VeganZdravlje crijevaImunitet
Kim: aromatično sjeme za okus i probavu
VeganZdravlje crijevaVlakna
Adzuki grah: mali crveni grah velik na vlaknima
VeganZdravlje crijevaVlakna
Pitaja (dragon fruit): hidratantno i bogato antioksidansima
VeganZdravlje crijevaImunitet
Repa: blago i svestrano korjenasto povrće
VeganZdravlje crijevaImunitet
Kardamom: aromatična „kraljica začina“
VeganZdravlje crijeva