Mikrozelje: koncentrisana doza vitamina i antioksidansa

Mikrozelje su mlade biljke bogate vitaminima, mineralima i fitonutrijentima. Potiču imunitet, čiste organizam i sadrže više hranljivih tvari nego zrelo povrće.

0.0(0)

F T IN P W V

Mikrozelje: koncentrisana doza vitamina i antioksidansa

Zdravlje crijeva

Šta je mikrozelje?

Mikrozelje su **mlade biljke ubrano nekoliko dana nakon klijanja** – između klice i odrasle biljke. Uzgajaju se od raznih sjemenki poput **brokule, rotkvice, amaranta, kelja i suncokreta.**

Nutritivni profil

Mikrozelje sadrži **5 do 40 puta više vitamina C, E i K** nego zrelo povrće. Puno je **antioksidansa, klorofila, vlakana i minerala** poput željeza i magnezija. Niskokalorično i lako probavljivo.

Prednosti

- **Jača imunitet i otpornost organizma.** - **Potiče detoksikaciju i probavu.** - **Poboljšava cirkulaciju i zdravlje kože.** - **Smanjuje upalne procese i oksidativni stres.** - **Odličan izvor mikronutrijenata za vegane.**

Moguće nuspojave

Ako se uzgaja u lošim uslovima, mikrozelje može sadržavati **bakterije poput E. coli** – važno je koristiti **čisto sjeme i higijenske uslove**. Inače je vrlo sigurno za konzumaciju.

Upotreba u ishrani

Mikrozelje se koristi kao **dodatak salatama, sendvičima, smoothijima i supama**. Može poslužiti i kao **dekoracija i izvor svježine** u gotovo svakom jelu.

1. Mikrozelenje
glavni sastojak u fokusu

Komentari

Povezani postovi

Zlatno mlijeko: funkcionalni napitak od kurkume

Zdravlje crijevaImunitetOrgansko

Freekeh: pržena mlada pšenica s dimljenim okusom

VeganZdravlje crijevaVlakna

Korabica (kohlrabi): hrskava i blago slatka kupusnjača

VeganZdravlje crijevaImunitet

Brokula: zelena superhrana iz porodice kupusnjača

VeganZdravlje crijevaImunitet

Kineski (napa) kupus: hrskav, blag i svestran

VeganZdravlje crijevaImunitet

Kim: aromatično sjeme za okus i probavu

VeganZdravlje crijevaVlakna

Adzuki grah: mali crveni grah velik na vlaknima

VeganZdravlje crijevaVlakna

Pitaja (dragon fruit): hidratantno i bogato antioksidansima

VeganZdravlje crijevaImunitet

Repa: blago i svestrano korjenasto povrće

VeganZdravlje crijevaImunitet

Kardamom: aromatična „kraljica začina“

VeganZdravlje crijeva

Povezani recepti

Keto Zdjela s Avokadom i Mikrozelenom

Lako

5 min

Nisko ugljikohidratiDoručakZdravo

Mikrozelje: koncentrisana doza vitamina i antioksidansa

Mikrozelje su mlade biljke bogate vitaminima, mineralima i fitonutrijentima. Potiču imunitet, čiste organizam i sadrže više hranljivih tvari nego zrelo povrće.

0.0(0)

F T IN P W V

Zdravlje crijeva

Šta je mikrozelje?

Mikrozelje su **mlade biljke ubrano nekoliko dana nakon klijanja** – između klice i odrasle biljke. Uzgajaju se od raznih sjemenki poput **brokule, rotkvice, amaranta, kelja i suncokreta.**

Nutritivni profil

Prednosti

Moguće nuspojave

Ako se uzgaja u lošim uslovima, mikrozelje može sadržavati **bakterije poput E. coli** – važno je koristiti **čisto sjeme i higijenske uslove**. Inače je vrlo sigurno za konzumaciju.

Upotreba u ishrani

Mikrozelje se koristi kao **dodatak salatama, sendvičima, smoothijima i supama**. Može poslužiti i kao **dekoracija i izvor svježine** u gotovo svakom jelu.