شوربة الكوسا البوسنية الكريمية
حساء خفيف وكريمي من الكوسا والبصل والثوم مع لمسة من الحليب.
تبدأ هذه الشوربة البوسنية بقلي البصل والثوم، ثم تُطهى الكوسا في المرق حتى تنضج، ويُضاف الحليب والبقدونس لقوام ناعم.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- مرق الخضار - 800 ml
- ثوم - 2 cloves
- كوسة - 300 g
- حليب - 100 ml
- بقدونس - 2 tbsp
- بصل - 1 piece
- فلفل - 1 to taste
- ملح البحر - 1 to taste
- زيت الزيتون - 1 tbsp
الاتجاهات
خطوة 1
قطع 300 غ كوسا، فرم 1 بصل و2 فص ثوم.
خطوة 2
سخّن 1 ملعقة زيت زيتون في قدر؛ قلّب البصل والثوم حتى يذبلا.
خطوة 3
أضف الكوسا واطبخ 5 دقائق.
خطوة 4
اسكب 800 مل مرق خضار واتركه يغلي.
خطوة 5
اتركه يغلي 10 دقائق.
خطوة 6
أضف 100 مل حليب وسخّنه.
خطوة 7
تبّله بالملح والفلفل، وزّنه ب2 ملعقتي بقدونس مفروم وقدمه ساخنًا.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Povezani recepti
شوربة البطاطس والكراث بالكريمة
35 min
شوربة الفطر والشعير
55 min
حمص
10 min
شوربة الدجاج مع النودلز
35 min
فلافل
40 min
بيتزا فلاتبريد متوسطية نباتية
35 min
بودينغ الكريمة البوسني
20 min
توفو وخضروات مقليّة مع أرز
30 min
ستيك القرنبيط المشوي مع صلصة الليمون-طحينة
45 min
شعرية تايلاندية بصلصة الفول السوداني
30 min
Povezani postovi
حليب ذهبي: لاتيه الكركم المضاد للالتهاب
سموذي البروتين بالموز والشوفان: وقود سريع لبناء العضلات
البقدونس: 137٪ فيتامين K في ملعقتين
زيت الزيتون البكر: 10 غ دهون أحادية و1.9 مغ فيتامين E لكل ملعقة
البصل: سعرات منخفضة وألياف بريبايوتيك وكيرسيتين مضاد للأكسدة
الحليب: القيم الغذائية، الفوائد والاستخدامات
الثوم: نكهة قوية ومركبات كبريتية مفيدة
الكوسا: خفيفة ورطبة وغنية بالألياف وفيتامين A
ملح البحر: مصدر طبيعي للمعادن