الفول (Fava): بروتين نباتي غني بحمض الفوليك
أساسي في طبق الفول المدمس؛ قد يسبب الفافيزم لدى المصابين بنقص G6PD.
0.0(0)
ما هو الفول؟
حبوب كبيرة مسطّحة من *Vicia faba* تؤكل خضراء أو مجففة.
القيم (100 غ مطهو)
110 كالوري؛ 7.6 غ بروتين؛ 5.4 غ ألياف؛ فولات 26٪.
الفوائد
شبع، ألياف، فولات للدم.
التحذيرات
**فافيزم** مع نقص G6PD؛ يجب الطهي الجيد.
التحضير
نقع الحبوب الجافة ثم الغلي 45 د؛ تقشير الجلد القاسي.
الاستخدامات
فول مدمس، مهروس، سلطات بالليمون.
التخزين
مجفف سنة؛ مطهو 4 أيام مبرداً.
- 1. فول
Fava beans
Comments
Loading comments...
Povezani postovi
زبدة الفول السوداني: بروتين نباتي ودهون صحية
نباتي صرففقدان الوزنبروتين
زيت الفول السوداني: بطل القلي بدرجة احتراق عالية
نباتي صرفخالٍ من الغلوتيندهون صحية
فول اللوبيـن: وجبة خفيفة متوسطية غنية بالبروتين
نباتي صرفصحة الأمعاءألياف
الفول السوداني: غني بالبروتين والدهون الصحية
نباتي صرفمناعةدهون صحية
سموذي البروتين بالموز والشوفان: وقود سريع لبناء العضلات
زيادة العضلاتبروتيندهون صحية
البروتين: الكمية والجودة والتوقيت
بروتين
الكربوهيدرات المعقدة: طاقة ثابتة وألياف أعلى
كربوهيدرات معقدة
الحديد: الاحتياج والامتصاص
حديد
أساسيات المغذيات الكبرى: الكربوهيدرات والبروتين والدهون
بروتيندهون صحيةكربوهيدرات معقدة
القرع المر (كارلا): خضار شديدة المرارة غنية بفيتامين C والألياف
زنكمنخفض الكربوهيدراتنباتي صرف
