البرقوق: فاكهة ذات نواة غنية بالألياف ومضادات الأكسدة
حلوة حامضة بطبيعتها وتحتوي على فيتامين C والبوتاسيوم—للاكل الطازج أو الخبز والمربيات.
0.0(0)
ما هو البرقوق؟
فاكهة **ذات نواة** من جنس *Prunus* بألوان متعددة. البرقوق المجفف هو **القراصيا**.
القيم الغذائية (لكل 100 غ)
~46 سعرة؛ ~11غ كربوهيدرات (≈1.4غ ألياف)؛ فيتامين C وK وبوتاسيوم؛ متعددات الفينول وسوربيتول.
الفوائد
الألياف والسوربيتول يدعمان الهضم؛ مضادات أكسدة؛ البوتاسيوم للتوازن؛ منخفضة السعرات.
اعتبارات
النواة **غير صالحة للأكل**؛ قد يسبب السوربيتول انتفاخاً؛ القراصيا أغنى بالسكر—راقب الحصة.
الاستخدامات
طازجة كوجبة خفيفة؛ فطائر وحلويات؛ صلصات مالحة مع اللحم؛ مربى وكومبوت.
الخلاصة
فاكهة لذيذة ومتعددة الاستخدامات—استمتع بها باعتدال خاصة عند التجفيف.
- 1. برقوق
plums – svježe koštičavo voće (razne sorte: žute, crvene, ljubičaste); bogate vlaknima, vitaminom C, polifenolima; jezgra (košpica) se ne jede
Comments
Povezani postovi
الدهون الصحية: اختيار الزيوت والأوميغا‑3
دهون صحية
أساسيات المغذيات الكبرى: الكربوهيدرات والبروتين والدهون
بروتيندهون صحيةكربوهيدرات معقدة
الزيتون: دهون صحية وفيتامين E بطعم مالح مميز
زنكنباتي صرفخالٍ من الغلوتين
جوز البقان: دهون صحية ومنغنيز مرتفع في حفنة صغيرة
نباتي صرفبروتينخالٍ من الغلوتين
جبن الموزاريلا: بروتين وكالسيوم بقوام مطاطي
بروتينخالٍ من الغلوتيندهون صحية
زيت بذور العنب: طعم محايد وغني بفيتامين E
فيتامين Cنباتي صرفخالٍ من الغلوتين
الميكروجرينز: أوراق صغيرة بقيمة غذائية كبيرة
فيتامين Cنباتي صرفخالٍ من الغلوتين
زيت الفول السوداني: بطل القلي بدرجة احتراق عالية
نباتي صرفخالٍ من الغلوتيندهون صحية
بذور اليقطين: بروتين ومغنيسيوم في لقمة صغيرة
زنكنباتي صرفبروتين
الزعتر: عُشب عطِر للتحمير والحساء والمخلطات
فيتامين Cنباتي صرففقدان الوزن