Tatlı Patates ve Mercimek Çorbası
Tatlı patates ve mercimekle yapılan doyurucu, vegan çorba, sağlıklı akşam yemekleri için ideal.
Bu kremalı çorba, yumuşak tatlı patates ve protein zengini mercimekleri, sıcak baharatlarla birleştirir. Vegan ve glutensizdir.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Mercimek - 200 g
- Sebze Suyu - 960 ml
- Sarımsak - 3 cloves
- Himalaya Pembe Tuzu - 1 tsp
- Tatlı Patates - 400 g
- Zencefil - 1 tbsp
- Kişniş - 1 tsp
- Kişniş - 2 tbsp
- Soğan - 150 g
- Biber - 1 dash
- Kimyon - 1 tsp
- Zeytinyağı - 2 tbsp
Yönergeler
Adım 1
Orta ateşte büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
Adım 2
Doğranmış soğan, sarımsak ve zencefili 3 dk kavurun.
Adım 3
Kimyon ve kişnişi ekleyip 1 dk daha pişirin.
Adım 4
Küp doğranmış tatlı patates, yıkanmış mercimek ve sebze suyunu ekleyin.
Adım 5
Kaynayana kadar ısıtın, sonra ateşi kısın ve 20–25 dk pişirin.
Adım 6
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 7
Kasesi koyun, üzerine doğranmış kişniş serpin.
Aşçının Notları
Çorbanın yarısını blendırdan geçirerek ekstra kremsi yapabilirsiniz.
Besin Değerleri (servis başına)
Comments
Povezani recepti
Kremalı Patates ve Pırasa Çorbası
35 min
Arpa Şehriyeli Mantarlı Çorba
55 min
Humus
10 min
Tavuklu Erişte Çorbası
35 min
Falafel
40 min
Akdeniz Usulü Vejetaryen Flatbread Pizzası
35 min
Tofu ve Sebzeli Stir-Fry ve Buharda Pirinç
30 min
Limon-Tahin Soslu Fırınlanmış Karnabahar Biftekleri
45 min
Vegan Avokadolu Pide Tostu
5 min
Thai Fıstık Soslu Sebzeli Noodle
30 min
Povezani postovi
Altın süt: zerdeçal latte ile iltihap önleme
Natürel sızma zeytinyağı: Yemek kaşığında 10 g MUFA, 1,9 mg E vitamini
Kişniş yaprağı (cilantro): 20 g’da günlük K vitamininin %45’i
Soğan: 40 kcal, kuersetin ve prebiyotik lif deposu
Himalaya pembe tuzu: gerçekler ve mitler
Mercimek: lifli, hesaplı bitkisel protein
Sarımsak: Alicin ve C vitamini içeren keskin aroma
Tatlı patates: besleyici ve doğal enerji kaynağı
Kimyon: Aromatik baharat, sindirime ve bağışıklığa destek
Kişniş (cilantro): C vitamini deposu taze ot