Hoisin Sosu

0.0(0)

Çin usulü tatlı-acı sos, soya sosu, şeker, sirke, sarımsak ve baharatlarla yapılır.

Hoisin sos, Çin mutfağında kullanılan yoğun ve aromatik bir sostur. Soya sosu, şeker, pirinç sirkesi, sarımsak, acı biber ezmesi ve baharatlarla hazırlanır. Kızartmalar, soslamalar ve dip soslar için tatlı-acı bir derinlik katar.

F T IN P W V

Hazırlık Süresi

5 min

Pişirme Süresi

10 min

Toplam Süre

15 min

Porsiyonlar

İçindekiler

Sarımsak - 2 cloves
Mısır Nişastası - 1 tsp
Su - 50 ml
Pirinç Sirkesi - 2 tbsp
Şeker - 2 tbsp
Soya Sosu - 120 ml
Acı Biber Ezmesi - 1 tbsp
Çin Beş Baharat Tozu - 1 tsp
Susam Yağı - 1 tsp

Yönergeler

Adım 1
Küçük bir kasede 120 ml soya sosu, 2 yemek kaşığı şeker ve 2 yemek kaşığı pirinç sirkesini karıştırın.
Adım 2
2 diş sarımsak (doğranmış), 1 yemek kaşığı acı biber ezmesi, 1 çay kaşığı beş baharat karışımı ve 1 çay kaşığı susam yağı ekleyip karıştırın.
Adım 3
Başka bir kaptaki 50 ml suda 1 çay kaşığı mısır nişastasını eritin.
Adım 4
Karışımı küçük bir tencereye alıp orta ateşte kaynatın.
Adım 5
Nişasta karışımını ekleyip 1–2 dakika pişirin, sos kıvam alınca ocaktan alın.
Adım 6
Soğuduktan sonra hemen kullanın veya buzdolabında saklayın.

Aşçının Notları

Daha pürüzsüz bir sos için sarımsak parçalarını servis öncesi süzün.

Besin Değerleri (servis başına)

Kaloriler

Yağ

Karbonhidratlar

Protein

Comments

Povezani recepti

Arpa Şehriyeli Mantarlı Çorba

55 min

Humus

10 min

Falafel

40 min

Hurma Şurubu

70 min

Acılı Nohut ve Domates Körisi

Kolay

30 min

VejetaryenBaharatlıHızlı

Barbekü Sosu

Kolay

25 min

LezzetliBaharatlıGlütensiz

Fas Harira Çorbası

Orta

75 min

Akşam YemeğiÇorbaRahatlatıcı Yemek

Acı Ekşi Çin Çorbası

Orta

25 min

ÇorbaBaharatlıHızlı

Vegan Tempeh Hindistan Cevizi Körisi

Kolay

25 min

VeganAkşam YemeğiBaharatlı

Vegan Karnabahar Tikka Masala

Kolay

30 min

VeganSağlıklıHızlı

Povezani postovi

Soya Sosu: Şişede Fermente Umami

VeganKuruyemişsizFermantasyon

Pirinç sirkesi: yumuşak ve temiz asidite

VeganGlutensiz

Mısır nişastası: nötr, glutensiz kıvam verici

Kilo vermeGlutensizKompleks karbonhidratlar

Sarımsak: Alicin ve C vitamini içeren keskin aroma

Vitamin CDüşük karbonhidratVegan

Şeker: Çeşitler, mutfak kullanımı ve akıllı sınırlar

VeganBağışıklıkSağlıklı yağlar

Su: yaşamın ve sağlığın kaynağı

VeganBağışıklıkVejetaryen

Susam yağı: kavrulmuş aromalı, fındıksı lezzet

VeganSağlıklı yağlarMagnezyum

Çin Beş Baharatı: sıcak, tatlı-ekşi ve aromatik denge

VeganSağlıklı yağlar

Hoisin Sosu

0.0(0)

Çin usulü tatlı-acı sos, soya sosu, şeker, sirke, sarımsak ve baharatlarla yapılır.

F T IN P W V

Hazırlık Süresi

5 min

Pişirme Süresi

10 min

Toplam Süre

15 min

Porsiyonlar

İçindekiler

Sarımsak - 2 cloves
Mısır Nişastası - 1 tsp
Su - 50 ml
Pirinç Sirkesi - 2 tbsp
Şeker - 2 tbsp
Soya Sosu - 120 ml
Acı Biber Ezmesi - 1 tbsp
Çin Beş Baharat Tozu - 1 tsp
Susam Yağı - 1 tsp

Yönergeler

Adım 1
Küçük bir kasede 120 ml soya sosu, 2 yemek kaşığı şeker ve 2 yemek kaşığı pirinç sirkesini karıştırın.
Adım 2
2 diş sarımsak (doğranmış), 1 yemek kaşığı acı biber ezmesi, 1 çay kaşığı beş baharat karışımı ve 1 çay kaşığı susam yağı ekleyip karıştırın.
Adım 3
Başka bir kaptaki 50 ml suda 1 çay kaşığı mısır nişastasını eritin.
Adım 4
Karışımı küçük bir tencereye alıp orta ateşte kaynatın.
Adım 5
Nişasta karışımını ekleyip 1–2 dakika pişirin, sos kıvam alınca ocaktan alın.
Adım 6
Soğuduktan sonra hemen kullanın veya buzdolabında saklayın.