Kremalı Patates ve Pırasa Çorbası
Patates ve pırasadan yapılan kremsi, rahatlatıcı bir çorba.
Bu klasik çorba, pırasa ve soğanın tereyağında kavrulmasıyla başlar, ardından patatesler su ya da sebze suyunda pişirilir. Püre haline getirildikten sonra krema eklenir.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Sebze Suyu - 1 l
- Sarımsak - 2 cloves
- Patates - 500 g
- Maydanoz - 1 tbsp
- Pırasa - 2 stalks
- Tereyağı - 2 tbsp
- Soğan - 1 pc
- Tuz - 1 to taste
- Yoğun Krema - 100 ml
Yönergeler
Adım 1
2 pırasayı dilimleyip yıkayın.
Adım 2
500 g patatesi soyup küp doğrayın.
Adım 3
2 tbsp tereyağı eritip pırasa, 1 doğranmış soğan ve 2 ezilmiş sarımsağı 5 dk kavurun.
Adım 4
Patates ve 1 l sebze suyu ekleyin; kaynatın.
Adım 5
20 dk pişirin.
Adım 6
Blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin.
Adım 7
100 ml krema ekleyip ısıtın.
Adım 8
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 9
Kıyılmış maydanozla servis edin.
Besin Değerleri (servis başına)
Comments
Povezani recepti
Kremalı Patates ve Pırasa Çorbası
35 min
Arpa Şehriyeli Mantarlı Çorba
55 min
Kremalı Mantarlı Tavuk
40 min
Humus
10 min
Tavuklu Erişte Çorbası
35 min
Falafel
40 min
Akdeniz Usulü Vejetaryen Flatbread Pizzası
35 min
Tofu ve Sebzeli Stir-Fry ve Buharda Pirinç
30 min
Limon-Tahin Soslu Fırınlanmış Karnabahar Biftekleri
45 min
Thai Fıstık Soslu Sebzeli Noodle
30 min
Povezani postovi
Maydanoz: 2 yemek kaşığında %137 K vitamini
Soğan: 40 kcal, kuersetin ve prebiyotik lif deposu
Tereyağı: Vitamin A zengini süt yağı
Sarımsak: Alicin ve C vitamini içeren keskin aroma
Pırasa: Prebiyotik lif ve antioksidan içeren nazik bir allium
Krema: tatlılar ve soslar için zengin bir bileşen
Krema (Heavy Cream): Zengin ve lezzetli süt ürünü