Suđuka : saucisse sèche traditionnelle des Balkans
La suđuka est une saucisse séchée épicée à base de bœuf, typique des Balkans.
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Qu’est-ce que la suđuka ?
La **suđuka** est une charcuterie sèche assaisonnée à l’ail, au cumin et au paprika.
Bienfaits
- Source de **protéines et fer**.
- Préparée de manière traditionnelle.
Précautions
- **Riche en sel et graisses saturées**.
Usages
- Servie en tranches ou cuite légèrement.
Résumé
Une saucisse artisanale savoureuse à déguster avec modération.
- 1. Sucuk
Suđuka: tradicionalna suha kobasica od goveđeg ili miješanog mesa, začinjena bijelim lukom, paprikom i kimom, poznata po bogatom, punom ukusu.
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