Sauce hoisin : condiment asiatique sucré et salé
Élaborée à partir de soja fermenté, la sauce hoisin apporte richesse et profondeur aux plats.
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Qu’est-ce que la sauce hoisin ?
La **sauce hoisin** est une sauce chinoise épaisse à base de soja fermenté, de sucre et d’épices.
Bienfaits
- Source naturelle d’**umami**.
- Rehausse les plats sans excès de matières grasses.
Usages
- Parfaite pour **marinades, viandes et sautés**.
Résumé
Une sauce asiatique emblématique, douce et parfumée.
- 1. Sauce Hoisin
Hoisin Sauce: gusta kineska fermentirana sos baza od soje, češnjaka, octa i začina; koristi se za glazure, marinade i wok jela.
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