Pollo Asado con Limón y Hierbas

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Un jugoso pollo asado infusionado con limón, ajo y hierbas frescas, perfecto para una cena abundante.

Este pollo asado con limón y hierbas es sabroso y tierno, ideal para una comida familiar reconfortante.

F T IN P W V

Tiempo de preparación

15 min

Tiempo de cocción

60 min

Tiempo total

75 min

Porciones

Ingredientes

Ajo - 4 cloves
Pechuga de Pollo - 1 whole
Limón - 1 piece
Perejil - 3 sprigs
Sal - to taste
Pimienta - to taste
Crema Espesa - 2 tbsp

Direcciones

Paso 1
Precalienta el horno a 200°C.
Paso 2
Seca el pollo entero y sazona el interior con sal y pimienta.
Paso 3
Rellena la cavidad con rodajas de limón, dientes de ajo y hierbas frescas (romero, tomillo, perejil).
Paso 4
Frota el exterior del pollo con aceite de oliva, sal, pimienta y ajo picado.
Paso 5
Coloca el pollo en una bandeja para asar y hornea durante 60 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance 75°C.
Paso 6
Rocía el pollo con los jugos de la bandeja cada 20 minutos para darle más sabor.
Paso 7
Deja reposar el pollo durante 10 minutos antes de cortarlo. Sirve con verduras asadas o una ensalada fresca.

Notas del cocinero

Para una piel extra crujiente, asa el pollo sin tapar.

Información nutricional (por porción)

500

Calorías

30g

Grasas

10g

Carbohidratos

40g

Proteínas

Comments

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Pechuga de Pollo - 1 whole
Limón - 1 piece
Perejil - 3 sprigs
Sal - to taste
Pimienta - to taste
Crema Espesa - 2 tbsp

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Precalienta el horno a 200°C.
Paso 2
Seca el pollo entero y sazona el interior con sal y pimienta.
Paso 3
Rellena la cavidad con rodajas de limón, dientes de ajo y hierbas frescas (romero, tomillo, perejil).
Paso 4
Frota el exterior del pollo con aceite de oliva, sal, pimienta y ajo picado.
Paso 5
Coloca el pollo en una bandeja para asar y hornea durante 60 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance 75°C.
Paso 6
Rocía el pollo con los jugos de la bandeja cada 20 minutos para darle más sabor.
Paso 7
Deja reposar el pollo durante 10 minutos antes de cortarlo. Sirve con verduras asadas o una ensalada fresca.