Sopa de Miso Japonesa

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Sopa japonesa clara tradicional hecha con dashi de kombu, pasta miso, tofu y algas.

Esta sopa reconfortante combina un sabroso dashi de kombu con pasta miso, cubos de tofu sedoso y algas wakame tiernas.

F T IN P W V

Tiempo de preparación

10 min

Tiempo de cocción

10 min

Tiempo total

20 min

Porciones

Ingredientes

Agua - 800 ml
Cebollines - 2 stalks
Jengibre - 1 tsp
Wakame - 5 g
Setas Shiitake - 50 g
Tofu - 100 g
Kelp - 10 g
Pasta de Miso - 40 g

Direcciones

Paso 1
En una olla, lleve 800 ml de agua con 10 g de kombu a fuego lento; retire el kombu tras 5 minutos.
Paso 2
Incorpore 40 g de pasta miso batiendo bien.
Paso 3
Añada 100 g de tofu sedoso, 5 g de wakame y 50 g de shiitake; caliente 2 minutos.
Paso 4
Agregue 1 cdita de jengibre rallado.
Paso 5
Salpimiente al gusto.
Paso 6
Decore con cebollín en rodajas y sirva de inmediato.

Notas del cocinero

No hierva el miso para conservar sus probióticos.

Información nutricional (por porción)

Calorías

Grasas

Carbohidratos

Proteínas

Comments

Povezani recepti

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Medio

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Fácil

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Fácil

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Sin cocinarVeganoDesayuno

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SopaVegetarianoSaludable

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Difícil

735 min

SopaComida reconfortanteSaludable

Sopa de Miso Japonesa

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Esta sopa reconfortante combina un sabroso dashi de kombu con pasta miso, cubos de tofu sedoso y algas wakame tiernas.

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Tiempo de preparación

10 min

Tiempo de cocción

10 min

Tiempo total

20 min

Porciones

Ingredientes

Agua - 800 ml
Cebollines - 2 stalks
Jengibre - 1 tsp
Wakame - 5 g
Setas Shiitake - 50 g
Tofu - 100 g
Kelp - 10 g
Pasta de Miso - 40 g

Direcciones

Paso 1
En una olla, lleve 800 ml de agua con 10 g de kombu a fuego lento; retire el kombu tras 5 minutos.
Paso 2
Incorpore 40 g de pasta miso batiendo bien.
Paso 3
Añada 100 g de tofu sedoso, 5 g de wakame y 50 g de shiitake; caliente 2 minutos.
Paso 4
Agregue 1 cdita de jengibre rallado.
Paso 5
Salpimiente al gusto.
Paso 6
Decore con cebollín en rodajas y sirva de inmediato.