Jarabe de dátiles
Jarabe dulce y nutritivo hecho al hervir dátiles con agua hasta obtener textura espesa y sabor intenso.
Este jarabe de dátiles casero se elabora cocinando lentamente dátiles deshuesados en agua y luego colando la mezcla para lograr un edulcorante suave de color ámbar perfecto para rociar.
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Porciones
Ingredientes
- Agua - 1 liters
- Dátiles - 500 g
Direcciones
Paso 1
Coloca 500 g de dátiles deshuesados y 1 L de agua en una cacerola mediana.
Paso 2
Lleva a ebullición, removiendo.
Paso 3
Reduce el fuego y hierve 60 minutos, removiendo ocasionalmente.
Paso 4
Retira del fuego y deja enfriar un poco.
Paso 5
Licúa y cuela a través de un colador fino.
Paso 6
Vierte en frascos esterilizados y refrigera.
Notas del cocinero
Para un jarabe más fino, licúa bien y cuela dos veces; refrigera hasta 2 semanas.
Información nutricional (por porción)
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