Tofu Salteado
Cubos de tofu crujientes, sazonados y salteados a la perfección.
El tofu se recubre con salsa de soja y almidón de maíz, luego se saltea hasta quedar dorado y crujiente.
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Porciones
Ingredientes
- Ajo - 2 cloves
- Almidón de Maíz - 1 tbsp
- Aceite Vegetal - 2 tbsp
- Cebollines - 2 stalks
- Tofu - 400 g
- Salsa de Soja - 2 tbsp
- Aceite de Sésamo - 1 tsp
Direcciones
Paso 1
Escurre 400 g de tofu, sécalo y córtalo en cubos de 2 cm.
Paso 2
Mezcla tofu con 2 cdas salsa de soja y 1 cda almidón de maíz.
Paso 3
Calienta 2 cdas de aceite vegetal en sartén a fuego medio-alto. Coloca el tofu en una sola capa.
Paso 4
Cocina 3–4 min por lado hasta dorar.
Paso 5
Añade 2 dientes de ajo picados y 2 cebollas verdes troceadas; saltea 1 min.
Paso 6
Rocía 1 cdita aceite de sésamo, mezcla y sirve caliente.
Notas del cocinero
Asegúrate de secar bien el tofu antes de cocinar para obtener mayor crujiendo.
Información nutricional (por porción)
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