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    Pandanblätter
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    Passionsfrucht
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    Portobello-Pilze
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    Quitte
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    Rahmapfel
    Rahmapfel
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    Rambutan
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    Stachelannone
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Kapern: salzige Aromabomben

Eingelegte Blütenknospen mit zitroniger Würze – kaum Kalorien, viel Geschmack.

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Kapern: salzige Aromabomben
Low-CarbVegan

Was sind Kapern?

Die eingelegten Knospen von *Capparis spinosa*, meist in Salzlake oder Essig. Klassiker in **Piccata** und **Puttanesca**.

Nährwerte

Pro EL (~9 g, abgetropft): **~2–5 kcal**, **<1 g KH**, **~150–250 mg Natrium**. Enthält **Polyphenole** (Rutin, Quercetin).

Vorteile

- **Viel Aroma bei wenigen Kalorien** - **Antioxidativ** - Kann den Bedarf an zusätzlichem Salz senken

Mögliche Nachteile

- **Hohes Natrium** – abspülen. - **Essig-/Histaminempfindlichkeit** möglich. - **Dominanter Geschmack** bei Überdosierung.

Verwendung

- Abspülen, trocken tupfen, **gegen Ende** zugeben. - In Tunfisch-/Eiersalat, Sahnesaucen, auf Fisch und Gemüse.

Tipp

Mit Petersilie und Zitronenabrieb als schnelle **Gremolata** mischen.
  • 1. Kapern

    Usoljeni/ukiseljeni pupoljci biljke Capparis spinosa – intenzivno slani, aromatični akcent

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Erdnussbutter: Pflanzliches Protein & herzgesunde Fette

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Povezani recepti

Keto Hähnchen Piccata mit Blumenkohlreis

Keto Hähnchen Piccata mit Blumenkohlreis

Einfach

30 min

KohlenhydratarmGesundKeto
Keto Chicken Piccata mit Blumenkohlreis

Keto Chicken Piccata mit Blumenkohlreis

Mittel

35 min

KohlenhydratarmGesund

Povezani postovi

Kapern: kleine salzige Aromabomben

Kapern: kleine salzige Aromabomben

VeganGlutenfrei
Bittermelone (Karela): Kalorienarme, vitamin-C-reiche Bittergurke

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ZinkLow-CarbVegan
Maple Water: Leicht gesüßtes Baumwasser mit Spuren von Mangan

Maple Water: Leicht gesüßtes Baumwasser mit Spuren von Mangan

ZinkVeganGewichtsverlust
Erdnussbutter: Pflanzliches Protein & herzgesunde Fette

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VeganGewichtsverlustProtein
Great Northern Bohnen: Milde weiße Bohne mit viel Ballaststoff & Protein

Great Northern Bohnen: Milde weiße Bohne mit viel Ballaststoff & Protein

VeganProteinGlutenfrei
Erbsen: Süße grüne Leguminosen mit Protein, Ballaststoffen & Carotinoiden

Erbsen: Süße grüne Leguminosen mit Protein, Ballaststoffen & Carotinoiden

ZinkVeganProtein
Natron: Alkalischer Trieb & Vielzweckhelfer

Natron: Alkalischer Trieb & Vielzweckhelfer

Low-CarbVeganGlutenfrei
Quitte: Duftendes Pektin- & Vitamin-C-reiches Kochobst

Quitte: Duftendes Pektin- & Vitamin-C-reiches Kochobst

ZinkVeganGlutenfrei
Pflanzliches Glycerin: Feuchthaltemittel & mild süßer Low-GI-Polyol

Pflanzliches Glycerin: Feuchthaltemittel & mild süßer Low-GI-Polyol

Low-CarbVeganGewichtsverlust
Zitronenabrieb: Intensives Citrus-Aroma mit Vitamin C & Flavonoiden

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ZinkVeganGewichtsverlust

Povezani recepti

Keto Hähnchen Piccata mit Blumenkohlreis

Keto Hähnchen Piccata mit Blumenkohlreis

Einfach

30 min

KohlenhydratarmGesundKeto
Keto Chicken Piccata mit Blumenkohlreis

Keto Chicken Piccata mit Blumenkohlreis

Mittel

35 min

KohlenhydratarmGesund