Wels (Catfish): Milder, eiweißreicher Speisefisch

Zarter Weißfisch mit viel Protein, Selen und Vitamin D – vielseitig in der Küche.

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Wels (Catfish): Milder, eiweißreicher Speisefisch

Pescetarisch Vitamin D Protein Gesunde Fette Omega-3

Was ist Catfish?

Catfish ist ein **mild schmeckender Weißfisch** mit zarter, saftiger Textur, beliebt in vielen Länderküchen.

Nährwerte (100 g, gegart)

- **Kalorien:** ~105–122 kcal - **Eiweiß:** ~18–20 g - **Fett:** ~3–6 g (inkl. **Omega-3**) - **Vitamin D** und **Selen**

Vorteile

- **Hochwertiges Eiweiß**. - **Selen & Vitamin D** unterstützen Immunsystem und Knochen. - **Relativ fettarm**; Omega-3 für Herzgesundheit.

Hinweise

- **Fischallergen** möglich. - **Frittieren** erhöht Fettgehalt. - Auf **seriöse Zucht/ Fang** achten.

Verwendung

- **Backen, Grillen, Braten, Eintöpfe**. - Gewürze: **Zitrone, Knoblauch, Paprika, Chili**.

Fazit

Catfish ist ein milder, magerer Fisch – nährstoffreich und vielseitig.

1. Wels
Catfish (som): bijela, nježna riba blagog okusa; dobar izvor proteina, selena i vitamina D; koristi se pržena, pečena, na žaru ili u paprikašima.

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Was ist Catfish?

Catfish ist ein **mild schmeckender Weißfisch** mit zarter, saftiger Textur, beliebt in vielen Länderküchen.

Nährwerte (100 g, gegart)

- **Kalorien:** ~105–122 kcal - **Eiweiß:** ~18–20 g - **Fett:** ~3–6 g (inkl. **Omega-3**) - **Vitamin D** und **Selen**

Vorteile

- **Hochwertiges Eiweiß**. - **Selen & Vitamin D** unterstützen Immunsystem und Knochen. - **Relativ fettarm**; Omega-3 für Herzgesundheit.

Hinweise

- **Fischallergen** möglich. - **Frittieren** erhöht Fettgehalt. - Auf **seriöse Zucht/ Fang** achten.

Verwendung

- **Backen, Grillen, Braten, Eintöpfe**. - Gewürze: **Zitrone, Knoblauch, Paprika, Chili**.

Fazit

Catfish ist ein milder, magerer Fisch – nährstoffreich und vielseitig.

1. Wels
Catfish (som): bijela, nježna riba blagog okusa; dobar izvor proteina, selena i vitamina D; koristi se pržena, pečena, na žaru ili u paprikašima.