Sirak (sorghum): Bezglutenska žitarica bogata vlaknima i antioksidansima
Šolja kuhanog sirka nudi mnogo vlakana i stabilnu energiju.
0.0(0)
Pregled
Sirak je žitarica otporna na sušu; koristi se kao zrno, brašno ili sirup.
Nutritivno (1 šolja)
216 kcal • 48 g UH • 12 g vlakana • 11 g proteina.
Prednosti
Vlakna za probavu, polifenoli tamnih sorti, bez glutena.
Mane
Tannini mogu smanjiti apsorpciju Fe; duže kuhanje.
Upotreba
Kuhano zrno u salatama, kokice od sirka, GF brašno.
Čuvanje
Suho zrno 1 god; kuhano 5 dana frižider.
Održivost
Manja potrošnja vode u odnosu na kukuruz.
- 1. Sorgum
Komentari
Povezani postovi
Brašno od sirka: bez glutena i bogato vlaknima
VeganImunitetMagnezij
Cink od A do Ž: dnevne potrebe, hrana i trikovi za bolju apsorpciju
Cink
Protein bez greške: koliko, kada i iz kojih izvora
Proteini
Složeni ugljikohidrati: sporija energija, više vlakana i stabilniji šećer
Složeni ugljikohidrati
Makronutrijenti 101: Ugljikohidrati, proteini i masti bez misterije
ProteiniZdrave mastiSloženi ugljikohidrati
Gorka dinja (karela): Nisko-kalorična tikvica bogata vitaminom C i bioaktivnim spojevima
CinkNisko ugljikohidrataVegan
Javorova voda: Lagano zaslađena prirodna hidracija s tragovima mangana
CinkVeganMršavljenje
Kikiriki puter: Biljni protein i zdrave masti u kremastom namazu
VeganMršavljenjeProteini
Great Northern grah: Blaga bijela mahunarka bogata vlaknima i proteinom
VeganProteiniBez glutena
Grašak: Slatka mahunarka bogata proteinom, vlaknima i vitaminima
CinkVeganProteini