Doyurucu Mercimek Çorbası
Bitkisel protein dolu, mercimek ve aromatik baharatlarla hazırlanan rahatlatıcı vegan çorba.
Bu basit vegan çorba, soğan, sarımsak, havuç ve kerevizi zeytinyağında soteledikten sonra mercimek, domates salçası ve baharatlarla pişirilir. Üzerine maydanoz ve limon suyu ekleyerek servis edin.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Mercimek - 300 g
- Sebze Suyu - 1 l
- Sarımsak - 2 cloves
- Domates Salçası - 1 tbsp
- Kereviz - 2 stalks
- Maydanoz - 2 tbsp
- Soğan - 1 piece
- Havuç - 2 pcs
- Tuz - 1 tsp
- Biber - 0.5 tsp
- Kimyon - 1 tsp
- Toz Biber - 0.5 tsp
- Zeytinyağı - 2 tbsp
Yönergeler
Adım 1
1 soğanı doğrayın, 2 diş sarımsağı ezin.
Adım 2
2 havucu ve 2 kereviz sapını dilimleyin.
Adım 3
2 tbsp zeytinyağı tencerede ısıtın; sebzeleri 5 dk soteleyin.
Adım 4
1 tbsp domates salçası, 1 tsp kimyon ve ½ tsp füme paprika ekleyin.
Adım 5
300 g mercimek ve 1 l vegetable broth ilave edin; kaynatın.
Adım 6
25 dk kısık ateşte pişirin.
Adım 7
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 8
2 tbsp ince kıyılmış maydanoz ve limon dilimleriyle servis edin.
Besin Değerleri (servis başına)
Comments
Povezani recepti
Kremalı Patates ve Pırasa Çorbası
35 min
Arpa Şehriyeli Mantarlı Çorba
55 min
Kremalı Mantarlı Tavuk
40 min
Humus
10 min
Tavuklu Erişte Çorbası
35 min
Falafel
40 min
Akdeniz Usulü Vejetaryen Flatbread Pizzası
35 min
Tofu ve Sebzeli Stir-Fry ve Buharda Pirinç
30 min
Limon-Tahin Soslu Fırınlanmış Karnabahar Biftekleri
45 min
Thai Fıstık Soslu Sebzeli Noodle
30 min
Povezani postovi
Altın süt: zerdeçal latte ile iltihap önleme
Maydanoz: 2 yemek kaşığında %137 K vitamini
Natürel sızma zeytinyağı: Yemek kaşığında 10 g MUFA, 1,9 mg E vitamini
Soğan: 40 kcal, kuersetin ve prebiyotik lif deposu
Mercimek: lifli, hesaplı bitkisel protein
Tatlı‑isli toz biber (paprika): Karotenoid deposu baharat
Sarımsak: Alicin ve C vitamini içeren keskin aroma
Kimyon: Aromatik baharat, sindirime ve bağışıklığa destek
Domates salçası: Yoğun lezzet, likopen kaynağı
Karabiber: baharatların kralı