Doyurucu Mercimek Çorbası
Yumuşak mercimek, sebzeler ve sıcak baharatlarla yapılan rahatlatıcı vegan çorba.
Bu doyurucu çorba, yeşil mercimekleri aromatik sebzeler ve baharatlarla lezzetli bir sebze suyunda pişirir.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Mercimek - 200 g
- Sebze Suyu - 800 ml
- Sarımsak - 2 cloves
- Kereviz - 2 stalks
- Maydanoz - 2 tbsp
- Soğan - 1 pc
- Havuç - 2 pc
- Biber - 0.5 tsp
- Kimyon - 1 tsp
- Deniz Tuzu - 1 tsp
- Toz Biber - 1 tsp
- Zeytinyağı - 1 tbsp
Yönergeler
Adım 1
Orta ateşte zeytinyağını ısıtın.
Adım 2
Soğan, havuç, kereviz ve sarımsağı yumuşayıncaya kadar soteleyin.
Adım 3
Kimyon ve tatlı kırmızı biberi ekleyip 1 dakika kavurun.
Adım 4
Mercimeği ve sebze suyunu ekleyip kaynatın.
Adım 5
Altını kısıp 25 dakika pişirin.
Adım 6
Tuz ve karabiberle tatlandırıp doğranmış maydanozu ekleyin ve sıcak servis edin.
Aşçının Notları
Servis öncesi üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
Besin Değerleri (servis başına)
Comments
Povezani recepti
Kremalı Patates ve Pırasa Çorbası
35 min
Arpa Şehriyeli Mantarlı Çorba
55 min
Humus
10 min
Tavuklu Erişte Çorbası
35 min
Falafel
40 min
Akdeniz Usulü Vejetaryen Flatbread Pizzası
35 min
Tofu ve Sebzeli Stir-Fry ve Buharda Pirinç
30 min
Limon-Tahin Soslu Fırınlanmış Karnabahar Biftekleri
45 min
Thai Fıstık Soslu Sebzeli Noodle
30 min
Acılı Nohut ve Domates Körisi
30 min
Povezani postovi
Altın süt: zerdeçal latte ile iltihap önleme
Maydanoz: 2 yemek kaşığında %137 K vitamini
Natürel sızma zeytinyağı: Yemek kaşığında 10 g MUFA, 1,9 mg E vitamini
Soğan: 40 kcal, kuersetin ve prebiyotik lif deposu
Mercimek: lifli, hesaplı bitkisel protein
Tatlı‑isli toz biber (paprika): Karotenoid deposu baharat
Sarımsak: Alicin ve C vitamini içeren keskin aroma
Kimyon: Aromatik baharat, sindirime ve bağışıklığa destek
Karabiber: baharatların kralı
Kereviz: detoks ve kalp sağlığı için gevrek sebze