Doyurucu Sebzeli Minestrone
Her mevsime uygun, sebze dolu, iç ısıtan bir İtalyan çorbası.
Bu klasik minestrone mevsim sebzeleri ve fasulyelerle dolu, lezzetli domates suyunda pişirilir.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Sebze Suyu - 1 l
- Sarımsak - 3 cloves
- Patates - 2 pcs
- Kereviz - 2 stalks
- Bal Kabağı - 300 g
- Domates Sosu - 400 ml
- Soğan - 1 pc
- Havuç - 2 pcs
- Tuz - 1 tsp
- Biber - 0.5 tsp
- Cannellini Fasulyesi - 400 g
- Zeytinyağı - 2 tbsp
- Fesleğen - 10 leaves
Yönergeler
Adım 1
Büyük bir tencerede orta ateşte zeytinyağı ısıtın.
Adım 2
Doğranmış soğan, havuç, patates, kereviz ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Adım 3
Butternut balkabağı küpleri, cannellini fasulyesi ve domates sosunu ekleyin.
Adım 4
Su veya vegetable broth ilave edin, kaynatın, sonra 30–40 dakika kısık ateşte pişirin.
Adım 5
Tuz, karabiber ve doğranmış fesleğenle tatlandırın.
Adım 6
Sıcak servis edin, yanında çıtır ekmekle sunun.
Aşçının Notları
Daha derin bir lezzet için pişirme sırasında bir parça Parmesan kabuğu ekleyin (servisten önce çıkarın).
Besin Değerleri (servis başına)
Comments
Povezani recepti
Kremalı Patates ve Pırasa Çorbası
35 min
Arpa Şehriyeli Mantarlı Çorba
55 min
Humus
10 min
Tavuklu Erişte Çorbası
35 min
Falafel
40 min
Akdeniz Usulü Vejetaryen Flatbread Pizzası
35 min
Tofu ve Sebzeli Stir-Fry ve Buharda Pirinç
30 min
Limon-Tahin Soslu Fırınlanmış Karnabahar Biftekleri
45 min
Thai Fıstık Soslu Sebzeli Noodle
30 min
Acılı Nohut ve Domates Körisi
30 min
Povezani postovi
Altın süt: zerdeçal latte ile iltihap önleme
Natürel sızma zeytinyağı: Yemek kaşığında 10 g MUFA, 1,9 mg E vitamini
Soğan: 40 kcal, kuersetin ve prebiyotik lif deposu
Sarımsak: Alicin ve C vitamini içeren keskin aroma
Karabiber: baharatların kralı
Cannellini fasulyesi: lif ve bitkisel protein açısından zengin beyaz fasulye
Butternut kabak: tatlı, besleyici ve A vitamini deposu
Fesleğen: bağışıklığı güçlendiren aromatik bitki
Kereviz: detoks ve kalp sağlığı için gevrek sebze
Domates sosu: likopen ve doğal antioksidan kaynağı