Alman Mercimek Çorbası
Sebzeler ve otlarla zenginleştirilmiş, Alman mutfağının klasiği olan mercimek çorbası.
Bu Alman usulü mercimek çorbası, soğan, havuç, patates ve maydanozla pişirilen yumuşak mercimeklerin lezzetli bir suyla buluşmasıdır.
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Süre
Porsiyonlar
İçindekiler
- Mercimek - 250 g
- Sarımsak - 2 cloves
- Su - 1000 ml
- Maydanoz - 2 tbsp
- Soğan - 1 piece
- Havuç - 200 g
- Zeytinyağı - 2 tbsp
- Daikon Turpu - 300 g
Yönergeler
Adım 1
Orta ateşte tencerede 2 tbsp zeytinyağı ısıtın.
Adım 2
1 doğranmış soğan ve 2 diş ezilmiş sarımsağı 5 dk kavurun.
Adım 3
200 g doğranmış havuç ve 300 g patates ekleyip 3 dk soteleyin.
Adım 4
250 g mercimek ve 1 l su ekleyin; kaynamaya bırakın.
Adım 5
30 dk pişirin.
Adım 6
Tuz, karabiber ve 2 tbsp doğranmış maydanoz ekleyip karıştırın.
Adım 7
Sıcak servis edin.
Aşçının Notları
Daha derin bir tat için sebzeleri su eklemeden önce hafifçe kavurun.
Besin Değerleri (servis başına)
Comments
Povezani recepti
Kremalı Patates ve Pırasa Çorbası
35 min
Arpa Şehriyeli Mantarlı Çorba
55 min
Kremalı Mantarlı Tavuk
40 min
Tavuklu Erişte Çorbası
35 min
Falafel
40 min
Akdeniz Usulü Vejetaryen Flatbread Pizzası
35 min
Brezilya Sütlü Puding (Pudim de Leite Condensado)
70 min
Tofu ve Sebzeli Stir-Fry ve Buharda Pirinç
30 min
Limon-Tahin Soslu Fırınlanmış Karnabahar Biftekleri
45 min
Thai Fıstık Soslu Sebzeli Noodle
30 min
Povezani postovi
Maydanoz: 2 yemek kaşığında %137 K vitamini
Natürel sızma zeytinyağı: Yemek kaşığında 10 g MUFA, 1,9 mg E vitamini
Soğan: 40 kcal, kuersetin ve prebiyotik lif deposu
Mercimek: lifli, hesaplı bitkisel protein
Sarımsak: Alicin ve C vitamini içeren keskin aroma
Daikon turpu: 100 g’da 18 kcal ve 24 mg C vitamini
Su: yaşamın ve sağlığın kaynağı
Havuç: beta karoten ve A vitamini kaynağı