Kombucha

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Bebida fermentada de té ligeramente dulce y efervescente, rica en probióticos.

La kombucha es un té dulce fermentado que produce una bebida ácida y burbujeante llena de bacterias beneficiosas.

F T IN P W V

Tiempo de preparación

15 min

Tiempo de cocción

10 min

Tiempo total

25 min

Porciones

Ingredientes

Kombucha - 1 pc
Kombucha - 200 ml
Agua - 1 l
Hojas de Té - 4 tbsp
Azúcar - 50 g

Direcciones

Paso 1
Hierve el agua y retírala del fuego.
Paso 2
Agrega el azúcar y revuelve hasta disolver. Añade hojas de té y remoja 5 min.
Paso 3
Cuela el té y deja enfriar a temperatura ambiente (~20 °C).
Paso 4
Vierte el té enfriado en un frasco, añade el líquido iniciador y coloca suavemente la SCOBY encima.
Paso 5
Cubre con un paño transpirable y asegura con una banda elástica.
Paso 6
Fermenta a temperatura ambiente (20–25 °C) durante 7–10 días, probando periódicamente.
Paso 7
Cuando alcance la acidez deseada, retira la SCOBY y guárdala para la siguiente tanda.
Paso 8
Embotella la kombucha, refrigera y disfruta fría.

Notas del cocinero

Asegúrate de que el té esté completamente frío antes de añadir la SCOBY y usa agua filtrada.

Información nutricional (por porción)

Calorías

Grasas

Carbohidratos

Proteínas

Comments

Povezani recepti

Jarabe de dátiles

Medio

70 min

VeganoSin sojaDesayuno

Leche de Arroz

Fácil

10 min

Sin cocinarVeganoDesayuno

Caldo de Res Casero

Fácil

255 min

Bajo en carbohidratosSopaComida reconfortante

Caldo de Huesos

Difícil

735 min

SopaComida reconfortanteSaludable

Crema de Anacardos

Fácil

5 min

Sin cocinarVeganoSin lácteos

Masa Madre

Medio

10090 min

Sin cocinarVeganoSaludable

Leche de Almendra

Fácil

10 min

Sin cocinarVeganoSin lácteos

Sopa de Miso Japonesa

Fácil

20 min

VeganoSopaVegetariano

Pasta de Curry

Medio

25 min

Sin cocinarVeganoSaludable

Rasam de Tomate

Fácil

25 min

VeganoSopaVegetariano

Kombucha

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Bebida fermentada de té ligeramente dulce y efervescente, rica en probióticos.

La kombucha es un té dulce fermentado que produce una bebida ácida y burbujeante llena de bacterias beneficiosas.

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Tiempo de preparación

15 min

Tiempo de cocción

10 min

Tiempo total

25 min

Porciones

Ingredientes

Kombucha - 1 pc
Kombucha - 200 ml
Agua - 1 l
Hojas de Té - 4 tbsp
Azúcar - 50 g

Direcciones

Paso 1
Hierve el agua y retírala del fuego.
Paso 2
Agrega el azúcar y revuelve hasta disolver. Añade hojas de té y remoja 5 min.
Paso 3
Cuela el té y deja enfriar a temperatura ambiente (~20 °C).
Paso 4
Vierte el té enfriado en un frasco, añade el líquido iniciador y coloca suavemente la SCOBY encima.
Paso 5
Cubre con un paño transpirable y asegura con una banda elástica.
Paso 6
Fermenta a temperatura ambiente (20–25 °C) durante 7–10 días, probando periódicamente.
Paso 7
Cuando alcance la acidez deseada, retira la SCOBY y guárdala para la siguiente tanda.
Paso 8
Embotella la kombucha, refrigera y disfruta fría.