Crema de Anacardos
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Crema sedosa de anacardos—excelente alternativa sin lácteos.
La crema de anacardos es una alternativa versátil sin lácteos, preparada simplemente al triturar anacardos remojados con agua, zumo de limón y sal hasta lograr una textura suave.
Tiempo de preparación
5 min
Tiempo de cocción
0 min
Tiempo total
5 min
Porciones
4
Ingredientes
- Jugo de Limón - 1 tbsp
- Agua - 0.5 cup
- Anacardos - 1 cup
- Sal - 0.25 tsp
Direcciones
Paso 1
Remoja los anacardos en agua al menos 4 horas (o toda la noche).
Paso 2
Escurre y enjuaga los anacardos.
Paso 3
En la licuadora, combina anacardos, agua, zumo de limón y sal.
Paso 4
Licúa a alta velocidad hasta obtener una crema sedosa, raspando los lados si hace falta.
Paso 5
Usa de inmediato o guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 5 días.
Notas del cocinero
Para un acabado extra suave, enjuaga la licuadora con un poco de agua fría y vuelve a licuar unos segundos.
Información nutricional (por porción)
210
Calorías
17g
Grasas
10g
Carbohidratos
5g
Proteínas
