Passionsfrucht: exotisch & vitaminreich

Frucht mit süß-saurer, aromatischer Pulpe—reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien.

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Vegan Immunsystem Glutenfrei Ballaststoffe

Was ist Passionsfrucht?

Passionsfrucht ist eine **tropische Frucht** mit dicker violetter oder gelber Schale und aromatischer, samenreicher Pulpe.

Nährwerte

Pro 100 g: **~97 kcal**, **~2,2 g Eiweiß**, **~10 g Ballaststoffe**, viel **Vitamin C**, **Beta-Carotin**, Eisen, Kalium.

Vorteile

- **Immunsystem:** Vitamin C. - **Verdauung:** viele Ballaststoffe. - **Antioxidantien** schützen Zellen. - **Niedriger glykämischer Index**.

Mögliche Nachteile

- **Samen** evtl. störend. - **Säure** kann Reflux auslösen. - **Allergie** selten möglich.

Verwendung

- Direkt auslöffeln. - In **Smoothies, Säfte, Cocktails**. - Zu Joghurt, Desserts, Salatdressings. - Als Topping für Kuchen.

Tipp

Reife Früchte sind **runzlig & schwer**. Bei Raumtemp. nachreifen lassen, dann kühlen.

1. Passionsfrucht
Passion fruit (marakuja) – tropsko voće sa debelom ljubičastom ili žutom korom i želatinoznom pulpom punom sjemenki; intenzivnog mirisa i slatko-kiselog okusa, koristi se u sokovima, desertima i koktelima

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