Sušeni paradajz: Koncentrisani likopen i umami
Mala količina daje snažan okus, vlakna i kalij—pazite na so u uljanim teglama.
0.0(0)
Pregled
Paradajz osušen na suncu ili u dehidratoru na ~20 % mase.
Nutritivne vrijednosti (14 g)
70 kcal • 3,5 g vlakana • 550 mg K • 7 mg likopena.
Prednosti
Visok likopen; bogat kalij; dugo traje.
Mane
Uljni proizvodi sadrže dosta soli i ulja.
Upotreba
Pesto, focaccia, salata od tjestenine.
Čuvanje
Suhi u tegli 1 god.; u ulju otvoreno 3 sedmice frižider.
Održivost
Sušenje na suncu štedi energiju.
- 1. Sušene Rajčice
Komentari
Povezani postovi
Cink od A do Ž: dnevne potrebe, hrana i trikovi za bolju apsorpciju
Cink
Gorka dinja (karela): Nisko-kalorična tikvica bogata vitaminom C i bioaktivnim spojevima
CinkNisko ugljikohidrataVegan
Javorova voda: Lagano zaslađena prirodna hidracija s tragovima mangana
CinkVeganMršavljenje
Kikiriki puter: Biljni protein i zdrave masti u kremastom namazu
VeganMršavljenjeProteini
Great Northern grah: Blaga bijela mahunarka bogata vlaknima i proteinom
VeganProteiniBez glutena
Grašak: Slatka mahunarka bogata proteinom, vlaknima i vitaminima
CinkVeganProteini
Soda bikarbona: Brzi lužni podizač tijesta i višenamjensko sredstvo
Nisko ugljikohidrataVeganBez glutena
Dunja: Mirisno voće bogato pektinom i vitaminom C
CinkVeganBez glutena
Biljni glicerin: Niskoglikemijski zaslađivač i humektant
Nisko ugljikohidrataVeganMršavljenje
Korica limuna: Aromatični, niskokalorični izvor C vitamina
CinkVeganMršavljenje