Spirulina: plavo-zelena alga bogata proteinima

Mikroalga u prahu/pahuljicama sa mnogo proteina, gvožđa i antioksidansa—idealna za smoothieje i zdrave zalogaje.

0.0(0)

Spirulina: plavo-zelena alga bogata proteinima

Šta je spirulina?

Spirulina je **plavo-zelena mikroalga** (*Arthrospira*). Dolazi kao prah, pahuljice ili tablete; intenzivne je boje i blago „morskog“ ukusa.

Nutritivno

**Na 100 g:** ~290–400 kcal; **57–65 g proteina**; 5–8 g masti; 20–25 g UH; mnogo **gvožđa**, **bakra**, **B2** i **fikocijanina**. **Porcija (1 kašika ≈ 7 g):** 20–30 kcal, ~4 g proteina.

Prednosti

- **Kompletan profil aminokiselina** za biljnu namirnicu - **Antioksidansi** (fikocijanin, hlorofil) - Izvor **gvožđa** i B-vitamina (ne aktivni B12) - Jednostavno se dodaje u napitke i obroke

Napomene

- **Nije pouzdan izvor B12** (sadrži analoge) - Birati **provjerene proizvođače** (teški metali/mikrocistine) - **PKU**: izbjegavati veće količine (fenilalanin) - Moguće interakcije s imuno-lijekovima—po potrebi savjet sa stručnjakom

Kako koristiti

- Počnite s **½–1 kašičicom** u **smoothieju**, jogurtu ili soku - Dodati u **energy balls**, ovsene pahuljice ili **chia** - Slano: **hummus**, pesto, posip preko salata/bowls - Kombinujte s citrusima, bananom, ananasom ili kakaom

Zaključak

Spirulina je koncentrisan izvor proteina i antioksidansa—koristite male doze i birajte provjerene brendove.

1. Spirulina
spirulina – plavo-zelena mikroalga (Arthrospira) u prahu, pahuljicama ili tabletama; vrlo bogata proteinima, gvožđem i pigmentom fikocijaninom

Komentari

Povezani postovi

Zdrave masti: koje birati, koliko unijeti i kako ih koristiti u kuhinji

Zdrave masti

Makronutrijenti 101: Ugljikohidrati, proteini i masti bez misterije

ProteiniZdrave mastiSloženi ugljikohidrati

Gorka dinja (karela): Nisko-kalorična tikvica bogata vitaminom C i bioaktivnim spojevima

CinkNisko ugljikohidrataVegan

Javorova voda: Lagano zaslađena prirodna hidracija s tragovima mangana

CinkVeganMršavljenje

Kikiriki puter: Biljni protein i zdrave masti u kremastom namazu

VeganMršavljenjeProteini

Great Northern grah: Blaga bijela mahunarka bogata vlaknima i proteinom

VeganProteiniBez glutena

Grašak: Slatka mahunarka bogata proteinom, vlaknima i vitaminima

CinkVeganProteini

Soda bikarbona: Brzi lužni podizač tijesta i višenamjensko sredstvo

Nisko ugljikohidrataVeganBez glutena

Dunja: Mirisno voće bogato pektinom i vitaminom C

CinkVeganBez glutena

Biljni glicerin: Niskoglikemijski zaslađivač i humektant

Nisko ugljikohidrataVeganMršavljenje