Crni grah: izvor proteina, vlakana i energije

Crni grah je nutritivno bogata mahunarka puna biljnih proteina, vlakana i željeza. Pomaže zdravlju srca i probavi.

0.0(0)

Crni grah: izvor proteina, vlakana i energije

Šta je crni grah?

Crni grah (*Phaseolus vulgaris*) je **mala tamna mahunarka** poznata po bogatom ukusu i nutritivnim vrijednostima. Čest je sastojak latinoameričkih jela.

Nutritivna vrijednost (na 100 g, kuhano)

- **Kalorije:** ~132 kcal - **Proteini:** ~8.9 g - **Ugljikohidrati:** ~23.7 g - **Vlakna:** ~8.7 g - **Masti:** ~0.5 g - **Željezo:** ~2.1 mg - **Folat:** ~28% DP

Zdravstvene koristi

- **Zdravlje srca**: snižava holesterol. - **Probava**: bogata vlaknima. - **Kontrola šećera**: stabilna energija. - **Biljni protein**: odličan za vegetarijance i vegane. - **Antioksidansi**: smanjuju upale.

Moguće nuspojave

- Može izazvati **nadutost** ako nije dobro namočen/kuhan. - Sadrži **fitate i lektine** koji smanjuju apsorpciju minerala (smanjuju se namakanjem/klijanjem). - Nije pogodan za **low-FODMAP** režim.

Upotreba u kuhinji

- U **supama, varivima, burritima i salatama**. - Za **vege pljeskavice** ili namaze. - Uz rižu za **kompletan aminokiselinski profil**. - Začiniti **limetom, kuminom, bijelim lukom**.

Zaključak

Crni grah je hranljiva mahunarka koja podržava zdravlje srca, probavu i stabilnu energiju.

1. Crni Grah
Crni grah (black beans): bogat biljnim proteinima, vlaknima, željezom i antioksidansima; često korišten u latinoameričkoj i mediteranskoj kuhinji.

Komentari

Povezani postovi

Crni Grah (Urad Dal): 9 g Proteina i 32 % Željeza u Šolji

CinkVeganProteini

Gorka dinja (karela): Nisko-kalorična tikvica bogata vitaminom C i bioaktivnim spojevima

CinkNisko ugljikohidrataVegan

Javorova voda: Lagano zaslađena prirodna hidracija s tragovima mangana

CinkVeganMršavljenje

Kikiriki puter: Biljni protein i zdrave masti u kremastom namazu

VeganMršavljenjeProteini

Great Northern grah: Blaga bijela mahunarka bogata vlaknima i proteinom

VeganProteiniBez glutena

Grašak: Slatka mahunarka bogata proteinom, vlaknima i vitaminima

CinkVeganProteini

Soda bikarbona: Brzi lužni podizač tijesta i višenamjensko sredstvo

Nisko ugljikohidrataVeganBez glutena

Dunja: Mirisno voće bogato pektinom i vitaminom C

CinkVeganBez glutena

Biljni glicerin: Niskoglikemijski zaslađivač i humektant

Nisko ugljikohidrataVeganMršavljenje

Korica limuna: Aromatični, niskokalorični izvor C vitamina

CinkVeganMršavljenje

Povezani recepti

Čili od Slatkog Batata i Crnog Graha

Lako

55 min

VegetarijanskoZdravoBrzo

Začinjene Tacos s Povrćem i Avokado Salsom

Lako

30 min

VegetarijanskoZdravoLjuto

Vegetarijanski Chili od Batata i Crnog Graha

Lako

40 min

VegetarijanskoZdravoBrzo

Dimljena Juha od Crnog Graha

Srednje

55 min

VeganskoSupaZdravo

Crni grah: izvor proteina, vlakana i energije

Crni grah je nutritivno bogata mahunarka puna biljnih proteina, vlakana i željeza. Pomaže zdravlju srca i probavi.

0.0(0)

F T IN P W V

Vegan Vlakna Vegetarijan

Šta je crni grah?

Crni grah (*Phaseolus vulgaris*) je **mala tamna mahunarka** poznata po bogatom ukusu i nutritivnim vrijednostima. Čest je sastojak latinoameričkih jela.

Nutritivna vrijednost (na 100 g, kuhano)

- **Kalorije:** ~132 kcal - **Proteini:** ~8.9 g - **Ugljikohidrati:** ~23.7 g - **Vlakna:** ~8.7 g - **Masti:** ~0.5 g - **Željezo:** ~2.1 mg - **Folat:** ~28% DP

Zdravstvene koristi

Moguće nuspojave

Upotreba u kuhinji

- U **supama, varivima, burritima i salatama**. - Za **vege pljeskavice** ili namaze. - Uz rižu za **kompletan aminokiselinski profil**. - Začiniti **limetom, kuminom, bijelim lukom**.

Zaključak

Crni grah je hranljiva mahunarka koja podržava zdravlje srca, probavu i stabilnu energiju.

1. Crni Grah
Crni grah (black beans): bogat biljnim proteinima, vlaknima, željezom i antioksidansima; često korišten u latinoameričkoj i mediteranskoj kuhinji.