Vrijedi li plaćati organsko? Pesticidi, hranjivost i utjecaj na okoliš na jednom mjestu

Organske jabuke imaju šest puta manje ostataka pesticida, ali su u prosjeku 40 % skuplje—saznaj kad se isplati.

0.0(0)

Vrijedi li plaćati organsko? Pesticidi, hranjivost i utjecaj na okoliš na jednom mjestu

Hook

**Samo 6 % uzoraka organskog voća sadrži mjerljive pesticide; kod konvencionalnog 70 %.**

TL;DR

- Bez sintetičkih pesticida, GMO‑a i umjetnih gnojiva - +10 % polifenola, slični vitamini - Veći trošak, manji prinos - Najviše se isplati za “Prljavu dvanaestoricu”

Šta znači „organsko“?

Certificirana proizvodnja prema EU/USDA pravilima, godišnji audit.

Certifikati

EU organski list, USDA Organic, BH‑Organik.

Nutritivni aspekt

Više polifenola, omega‑3 u mlijeku; minerali skoro isti.

Pesticidi

Ostaci minimalni, ali i dalje prati i ljušti.

Okoliš

Bogatija zemlja, više pčela.

Cijena

+40 % prosječno; kupuj sezonsko/frozen da uštediš.

Savjeti

Organski kupi jagode, paprika; konvencionalno avokado.

Mit vs činjenica

| „Bez pesticida“ | Dozvoljeni prirodni poput bakra. |

Zaključak

Pametno kombinuj organsko i konvencionalno prema riziku i budžetu.

Reference

USDA 2024; Średnicka‑Tober 2023.

Komentari

Povezani postovi

Proljeće na tanjiru: Šparoge, špinat i jagode u sezoni

LokalnoVitamin COrgansko

Zero‑waste kuhinja: 7 navika koje smanjuju kantu i štede 900 € godišnje

Zero-waste

Zašto birati lokalnu hranu: svježiji okus, manji CO₂ i jača zajednica

Lokalno

Smanji otpad hrane kod kuće: 10 jednostavnih navika za manji račun i čišću planetu

Zlatno mlijeko: funkcionalni napitak od kurkume

Zdravlje crijevaImunitetOrgansko

Gorka dinja (karela): Nisko-kalorična tikvica bogata vitaminom C i bioaktivnim spojevima

CinkNisko ugljikohidrataVegan

Javorova voda: Lagano zaslađena prirodna hidracija s tragovima mangana

CinkVeganMršavljenje

Kikiriki puter: Biljni protein i zdrave masti u kremastom namazu

VeganMršavljenjeProteini

Great Northern grah: Blaga bijela mahunarka bogata vlaknima i proteinom

VeganProteiniBez glutena

Grašak: Slatka mahunarka bogata proteinom, vlaknima i vitaminima

CinkVeganProteini

Povezani recepti

Povrtni Tofu Stir-Fry

Lako

20 min

VegetarijanskoOrganskoBrzo

Vrijedi li plaćati organsko? Pesticidi, hranjivost i utjecaj na okoliš na jednom mjestu

Organske jabuke imaju šest puta manje ostataka pesticida, ali su u prosjeku 40 % skuplje—saznaj kad se isplati.

0.0(0)

F T IN P W V

Organsko

Hook

**Samo 6 % uzoraka organskog voća sadrži mjerljive pesticide; kod konvencionalnog 70 %.**

TL;DR

- Bez sintetičkih pesticida, GMO‑a i umjetnih gnojiva - +10 % polifenola, slični vitamini - Veći trošak, manji prinos - Najviše se isplati za “Prljavu dvanaestoricu”

Šta znači „organsko“?

Certificirana proizvodnja prema EU/USDA pravilima, godišnji audit.

Certifikati

EU organski list, USDA Organic, BH‑Organik.

Nutritivni aspekt

Više polifenola, omega‑3 u mlijeku; minerali skoro isti.

Pesticidi

Ostaci minimalni, ali i dalje prati i ljušti.

Okoliš

Bogatija zemlja, više pčela.

Cijena

+40 % prosječno; kupuj sezonsko/frozen da uštediš.

Savjeti

Organski kupi jagode, paprika; konvencionalno avokado.

Mit vs činjenica

| „Bez pesticida“ | Dozvoljeni prirodni poput bakra. |

Zaključak

Pametno kombinuj organsko i konvencionalno prema riziku i budžetu.

Reference

USDA 2024; Średnicka‑Tober 2023.

Komentari

Povezani postovi

Proljeće na tanjiru: Šparoge, špinat i jagode u sezoni

LokalnoVitamin COrgansko

Zero‑waste kuhinja: 7 navika koje smanjuju kantu i štede 900 € godišnje

Zero-waste

Zašto birati lokalnu hranu: svježiji okus, manji CO₂ i jača zajednica

Lokalno

Smanji otpad hrane kod kuće: 10 jednostavnih navika za manji račun i čišću planetu

Zlatno mlijeko: funkcionalni napitak od kurkume

Zdravlje crijevaImunitetOrgansko

Gorka dinja (karela): Nisko-kalorična tikvica bogata vitaminom C i bioaktivnim spojevima

CinkNisko ugljikohidrataVegan

Javorova voda: Lagano zaslađena prirodna hidracija s tragovima mangana

CinkVeganMršavljenje

Kikiriki puter: Biljni protein i zdrave masti u kremastom namazu

VeganMršavljenjeProteini

Great Northern grah: Blaga bijela mahunarka bogata vlaknima i proteinom

VeganProteiniBez glutena

Grašak: Slatka mahunarka bogata proteinom, vlaknima i vitaminima

CinkVeganProteini

Povezani recepti

Povrtni Tofu Stir-Fry

Lako

20 min

VegetarijanskoOrganskoBrzo

Culinum newsletter

Culinum newsletter

Vrijedi li plaćati organsko? Pesticidi, hranjivost i utjecaj na okoliš na jednom mjestu

Hook

TL;DR

Šta znači „organsko“?

Certifikati

Nutritivni aspekt

Pesticidi

Okoliš

Cijena

Savjeti

Mit vs činjenica

Zaključak

Reference

Komentari

Povezani postovi

Povezani recepti

Povezani postovi

Povezani recepti

Vrijedi li plaćati organsko? Pesticidi, hranjivost i utjecaj na okoliš na jednom mjestu

Hook

TL;DR

Šta znači „organsko“?

Certifikati

Nutritivni aspekt

Pesticidi

Okoliš

Cijena

Savjeti

Mit vs činjenica

Zaključak

Reference

Komentari

Povezani postovi

Povezani recepti

Povezani postovi

Povezani recepti