حساء العدس المغذي
شوربة نباتية دافئة بالعدس الطري والخضروات والتوابل الدافئة.
يغلي هذا الحساء المغذي العدس الأخضر مع الخضروات العطرية والتوابل في مرق نباتي شهي حتى يصبح العدس طريًا ومليئًا بالنكهة.
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الكلي
حصص
المكونات
- عدس - 200 g
- مرق الخضار - 800 ml
- ثوم - 2 cloves
- الكرفس - 2 stalks
- بقدونس - 2 tbsp
- بصل - 1 pc
- جزر - 2 pc
- فلفل - 0.5 tsp
- كمون - 1 tsp
- ملح البحر - 1 tsp
- بابريكا - 1 tsp
- زيت الزيتون - 1 tbsp
الاتجاهات
خطوة 1
سخّن زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
خطوة 2
قلب البصل المفروم والجزر والكرفس والثوم حتى يلينوا.
خطوة 3
أضف الكمون والفلفل الحلو واطبخ دقيقة واحدة.
خطوة 4
أضف العدس ومرق الخضار واتركه يغلي.
خطوة 5
خفف النار واطبخ 25 دقيقة حتى يطرى العدس.
خطوة 6
تبّل بالملح والفلفل، ثم أضف البقدونس المفروم وقدمه ساخنًا.
ملاحظات الطباخ
لنكهة أغنى، أضف قليلًا من زيت الزيتون عند التقديم.
القيم الغذائية (لكل حصة)
Comments
Povezani recepti
شوربة البطاطس والكراث بالكريمة
35 min
شوربة الفطر والشعير
55 min
حمص
10 min
شوربة الدجاج مع النودلز
35 min
فلافل
40 min
بيتزا فلاتبريد متوسطية نباتية
35 min
توفو وخضروات مقليّة مع أرز
30 min
ستيك القرنبيط المشوي مع صلصة الليمون-طحينة
45 min
شعرية تايلاندية بصلصة الفول السوداني
30 min
كاري حمص وطماطم حار
30 min
Povezani postovi
حليب ذهبي: لاتيه الكركم المضاد للالتهاب
البقدونس: 137٪ فيتامين K في ملعقتين
زيت الزيتون البكر: 10 غ دهون أحادية و1.9 مغ فيتامين E لكل ملعقة
البصل: سعرات منخفضة وألياف بريبايوتيك وكيرسيتين مضاد للأكسدة
العدس: بروتين نباتي غني بالألياف وبسعر مناسب
بابريكا: بهار أحمر غني بالكاروتينات
الثوم: نكهة قوية ومركبات كبريتية مفيدة
الكمون: توابل عطرية تدعم الهضم والمناعة
الكرفس: خضار مقرمش لإزالة السموم وصحة القلب
ملح البحر: مصدر طبيعي للمعادن