اليام الأرجواني (Ube): جذور حلوة غنية بالألياف ومضادات الأكسدة

درنة أرجوانية طبيعية غنية بالألياف وفيتامين C ومضادات الأكسدة، تستخدم في الحلويات الفلبينية.

0.0(0)

F T IN P W V

اليام الأرجواني (Ube): جذور حلوة غنية بالألياف ومضادات الأكسدة

نباتي صرف ألياف

ما هو اليوبي؟

اليوبي (*Dioscorea alata*) هو **نوع من البطاطا الأرجوانية**، طعمه حلو وقوامه كريمي، يُستخدم في الحلويات والمشروبات.

القيمة الغذائية (لكل 100 غرام مطبوخة)

- **السعرات:** ~120 - **الكربوهيدرات:** ~27غ - **الألياف:** ~4غ - **فيتامين C:** ~12ملغ

الفوائد الصحية

- **غني بمضادات الأكسدة**. - **يدعم الهضم**. - **يحسن صحة القلب والبشرة**. - **مصدر طاقة طبيعي**.

الاحتياطات

- غني بالكربوهيدرات. - بعض الحلويات تحتوي **سكر مضاف**. - تحقق من وجود **ملونات صناعية**.

الاستخدامات

- في **الحلويات والآيس كريم والمشروبات**. - يُمزج مع **حليب جوز الهند**. - يُستخدم في **الخبز والمعجنات**.

الخلاصة

اليام الأرجواني فريد بلونه ونكهته، يجمع بين الجمال والفائدة الصحية.

1. أوبي (اليام البنفسجي)
Ube (ljubičasti jam): korjenasto povrće jarko ljubičaste boje, bogato vlaknima, vitaminom C i antioksidansima; koristi se u desertima, kolačima i smoothiejima.

Comments

Loading comments...

Povezani postovi

القرع المر (كارلا): خضار شديدة المرارة غنية بفيتامين C والألياف

زنكمنخفض الكربوهيدراتنباتي صرف

زبدة الفول السوداني: بروتين نباتي ودهون صحية

نباتي صرففقدان الوزنبروتين

ماء القيقب: سائل شجري خفيف السعرات بطعم لطيف ومعادن ضئيلة

زنكنباتي صرففقدان الوزن

فاصوليا غريت نورذرن: بقول بيضاء خفيفة غنية بالألياف والبروتين

نباتي صرفبروتينخالٍ من الغلوتين

البازلاء: بقوليات خضراء حلوة غنية بالبروتين والألياف

زنكنباتي صرفبروتين

بيكربونات الصوديوم: رافع قلوي سريع ومتعدد الاستخدام

منخفض الكربوهيدراتنباتي صرفخالٍ من الغلوتين

السفرجل: فاكهة عطرية غنية بالبكتين وفيتامين C

زنكنباتي صرفخالٍ من الغلوتين

الجليسرين النباتي: مُرطِّب غذائي حلو منخفض المؤشر الجلايسيمي

منخفض الكربوهيدراتنباتي صرففقدان الوزن

برش الليمون: نكهة حمضية مركزة شبه خالية من السعرات