أوراق الشيسو: عشب ياباني عطري غني بمضادات الأكسدة

أوراق الشيسو، المعروفة أيضًا بالبيرلا، عطرية وغنية بفيتامين A وC وأحماض أوميغا-3.

0.0(0)

أوراق الشيسو: عشب ياباني عطري غني بمضادات الأكسدة

ما هي أوراق الشيسو؟

الشيسو (*Perilla frutescens*) هو **عشب ياباني عطري** بطعم يجمع بين **النعناع والريحان والحمضيات**. يُستخدم في السوشي والسلطات والمخللات.

القيمة الغذائية (لكل 10 غرام تقريبًا)

- **السعرات:** ~5 - **الكربوهيدرات:** ~1غ - **البروتين:** ~0.3غ - **فيتامين A:** مرتفع - **فيتامين C:** جيد - **أوميغا-3، الحديد، الكالسيوم**

الفوائد الصحية

- **مضاد قوي للأكسدة**. - **يدعم المناعة والبشرة**. - **يقاوم الالتهابات والبكتيريا**. - **يساعد على الهضم**.

الاحتياطات

- قد يسبب **حساسية نادرة**. - الإفراط في الزيت قد **يؤثر على تخثر الدم**. - استشارة الطبيب أثناء الحمل.

الاستخدامات

- في **السوشي والسلطات والشاي**. - مع **صلصة الصويا أو الزنجبيل**. - لتتبيل الأسماك أو اللحوم.

الخلاصة

أوراق الشيسو تضيف نكهة مميزة وفوائد صحية بفضل مضادات الأكسدة والفيتامينات.

1. أوراق الشيزو
Shiso (Perilla) listovi: aromatično japansko bilje s notama mente i bosiljka; bogato antioksidansima, vitaminom A i C; koristi se u sušiju, salatama i umacima.

Comments

Loading comments...

Povezani postovi

سموذي البروتين بالموز والشوفان: وقود سريع لبناء العضلات

زيادة العضلاتبروتيندهون صحية

القرع المر (كارلا): خضار شديدة المرارة غنية بفيتامين C والألياف

زنكمنخفض الكربوهيدراتنباتي صرف

زبدة الفول السوداني: بروتين نباتي ودهون صحية

نباتي صرففقدان الوزنبروتين

ماء القيقب: سائل شجري خفيف السعرات بطعم لطيف ومعادن ضئيلة

زنكنباتي صرففقدان الوزن

فاصوليا غريت نورذرن: بقول بيضاء خفيفة غنية بالألياف والبروتين

نباتي صرفبروتينخالٍ من الغلوتين

البازلاء: بقوليات خضراء حلوة غنية بالبروتين والألياف

زنكنباتي صرفبروتين

بيكربونات الصوديوم: رافع قلوي سريع ومتعدد الاستخدام

منخفض الكربوهيدراتنباتي صرفخالٍ من الغلوتين

السفرجل: فاكهة عطرية غنية بالبكتين وفيتامين C

زنكنباتي صرفخالٍ من الغلوتين

الجليسرين النباتي: مُرطِّب غذائي حلو منخفض المؤشر الجلايسيمي

منخفض الكربوهيدراتنباتي صرففقدان الوزن

برش الليمون: نكهة حمضية مركزة شبه خالية من السعرات