تشيميتشوري: صلصة الأعشاب الأرجنتينية المنكهة
تشيميتشوري هي صلصة أرجنتينية منعشة مصنوعة من البقدونس والثوم والخل وزيت الزيتون والتوابل، تقدم غالبًا مع اللحوم المشوية.
0.0(0)
مقدمة
التشيميتشوري هي صلصة طازجة ومنعشة نشأت في الأرجنتين وتستخدم على نطاق واسع في المطبخ الأوروغوياني وأمريكا الجنوبية. تتكون عادة من البقدونس المفروم والثوم وزيت الزيتون والخل والتوابل، وتعتبر أساسية مع اللحوم المشوية.
القيمة الغذائية (لكل ملعقتين)
| العنصر الغذائي | الكمية |
|----------------|--------|
| الطاقة | 80 كالوري |
| الدهون | 8 غرام |
| الكربوهيدرات | 2 غرام |
| الألياف | 0.5 غرام|
| فيتامين C | 6 ملغ |
| فيتامين K | 120 ميكروغرام |
الفوائد
- غني **بمضادات الأكسدة** من الأعشاب الطازجة
- **فيتامين K** يدعم صحة العظام وتجلط الدم
- يحتوي على **دهون صحية** من زيت الزيتون
الأضرار المحتملة
- مرتفع بالدهون إذا تم تناوله بكميات كبيرة
- قد يحتوي على الكثير من الصوديوم حسب التوابل المستخدمة
الاستخدامات الطهوية
يقدم تقليديًا مع اللحم البقري أو الدجاج أو السمك المشوي، ويمكن استخدامه كصلصة تتبيل أو تتبيلة للخضروات.
معلومة ممتعة
في الأرجنتين، التشيميتشوري ضروري للشواء بقدر أهمية الملح والفلفل.
- 1. شيميشوري
tradicionalni argentinski sos od peršuna, bijelog luka, maslinovog ulja i sirćeta
Comments
Loading comments...
Povezani postovi
تعزيز المناعة: المغذيات والعادات
مناعة
أساسيات فقدان الوزن: عجز سعرات مستدام
فقدان الوزن
حليب ذهبي: لاتيه الكركم المضاد للالتهاب
صحة الأمعاءمناعةعضوي
القرع المر (كارلا): خضار شديدة المرارة غنية بفيتامين C والألياف
زنكمنخفض الكربوهيدراتنباتي صرف
زبدة الفول السوداني: بروتين نباتي ودهون صحية
نباتي صرففقدان الوزنبروتين
ماء القيقب: سائل شجري خفيف السعرات بطعم لطيف ومعادن ضئيلة
زنكنباتي صرففقدان الوزن
فاصوليا غريت نورذرن: بقول بيضاء خفيفة غنية بالألياف والبروتين
نباتي صرفبروتينخالٍ من الغلوتين
البازلاء: بقوليات خضراء حلوة غنية بالبروتين والألياف
زنكنباتي صرفبروتين
بيكربونات الصوديوم: رافع قلوي سريع ومتعدد الاستخدام
منخفض الكربوهيدراتنباتي صرفخالٍ من الغلوتين
السفرجل: فاكهة عطرية غنية بالبكتين وفيتامين C
زنكنباتي صرفخالٍ من الغلوتين