بهارات بربري: مزيج إثيوبي حار وعطِر
خليط جريء قائم على الفلفل الحار مع توابل دافئة—مثالي للـ"وات" (اليخنات) والتحمير والخضار المشوية.
ما هي بهارات البربري؟
لمحة غذائية
الفوائد
سلبيات محتملة
الاستخدامات
نصيحة
- 1. بهارات بربري
Berbere – etiopska, ljuto-aromatična mješavina začina; obično sadrži čili/papriku, piskavicu, korijander, kim, kardamom, đumbir, cimet, klinčić, allspice; koristi se u jelima poput doro wat i misir wat; najbolje je kratko propržiti u masnoći (npr. niter kibbeh)
Comments
Loading comments...
Povezani postovi
القرع المر (كارلا): خضار شديدة المرارة غنية بفيتامين C والألياف
زبدة الفول السوداني: بروتين نباتي ودهون صحية
ماء القيقب: سائل شجري خفيف السعرات بطعم لطيف ومعادن ضئيلة
فاصوليا غريت نورذرن: بقول بيضاء خفيفة غنية بالألياف والبروتين
البازلاء: بقوليات خضراء حلوة غنية بالبروتين والألياف
بيكربونات الصوديوم: رافع قلوي سريع ومتعدد الاستخدام
السفرجل: فاكهة عطرية غنية بالبكتين وفيتامين C
الجليسرين النباتي: مُرطِّب غذائي حلو منخفض المؤشر الجلايسيمي
برش الليمون: نكهة حمضية مركزة شبه خالية من السعرات
الهليون الأبيض: رمح ربيعي لطيف غني بحمض الفوليك
