Nopales (kaktüs yaprakları): Lif yönünden zengin, ferah ekşimsi lezzet

Genç opuntia yaprakları; çok düşük kalorili ve çözünebilir liften zengin. Izgarada, sote olarak veya salata/takolarda harika.

0.0(0)

F T IN P W V

Nopales (kaktüs yaprakları): Lif yönünden zengin, ferah ekşimsi lezzet

Vegan Bağışıklık Sağlıklı yağlar Organik

Nopales nedir?

**Dikenli incir kaktüsünün** genç pedleridir. Dikenler temizlendiğinde yeşil-ferah, hafif ekşimsi tadı ve gevrek-yumuşak dokusu vardır.

Besin Profili (100 g, çiğ)

- **~16 kcal** - **KH/lif:** ~3.3–3.9 g / ~2 g - **C vitamini** ~%10 GDA; Mg, Ca, K - Mukus/pektin ve betalain bileşikleri

Olası Faydalar

- **Glikemik destek** (çözünebilir lif) - **Sindirim ve tokluk** - **Antioksidan** bitki bileşikleri - Çok düşük kalorili

Dikkat Edilecekler

- **Diken/glochid**leri dikkatle temizleyin - Büyük porsiyonlar GI rahatsızlık yapabilir - **Şeker düşürücü** ilaçlarla etkileşebilir - **Kayganlık**: kısaca haşlayıp durulayın veya yüksek ısıda soteleyin

Kullanım Önerileri

Kenarları düzeltin, çıkıntıları kazıyın; şerit/küp kesin; **2–3 dk haşlayın**; **sote/ızgara** yapıp **taco**, **nopalesli omlet** veya **salata**da servis edin.

Özet

Nopales, lif zengini ve ferah ekşimsi aromasıyla hızlı, besleyici tariflere çok yakışır.

1. Nopales (Kaktüs Yaprakları)
nopales – mlade ploče opuncije (kaktusa), blago kiselkasto-biljnog okusa; bogate vlaknima i sluzi (mucilage); koriste se svježe, blanširane, pečene ili sotirane

Comments

Povezani postovi

Sağlıklı Yağlar: MUFA, PUFA & Omega‑3

Sağlıklı yağlar

Makro Besinler: Karbonhidrat, Protein ve Yağ Dengesi

ProteinSağlıklı yağlarKompleks karbonhidratlar

Acı kavun (kudret narı): C vitamini ve lif içeren çok acı kabak

ÇinkoDüşük karbonhidratVegan

Fıstık ezmesi: Bitkisel protein ve sağlıklı yağ kaynağı

VeganKilo vermeProtein

Akçaağaç suyu: Hafif tatlı, düşük kalorili doğal hidrasyon

ÇinkoVeganKilo verme

Great Northern fasulyesi: Lif ve bitkisel protein zengini beyaz baklagil

VeganProteinGlutensiz

Bezelye: Protein ve lif içeren tatlı yeşil baklagil

ÇinkoVeganProtein

Karbonat: Asitle anında CO₂ üreten alkali kabartıcı

Düşük karbonhidratVeganGlutensiz

Ayva: Pektin ve C vitamini içeren kokulu eski meyve

ÇinkoVeganGlutensiz

Bitkisel gliserin: Nem tutucu, düşük glisemikli hafif tatlandırıcı

Düşük karbonhidratVeganKilo verme