بهارات الخمسة الصينية: مزيج دافئ ومتوازن

خليط تقليدي من اليانسون النجمي والقرنفل وقرفة الكاسيا وفلفل سيتشوان والشمر؛ يمنح عمقًا ونكهة متوازنة.

0.0(0)

بهارات الخمسة الصينية: مزيج دافئ ومتوازن

ما هي بهارات الخمسة؟

بهارات الخمسة الصينية هي مزيج عطري من **اليانسون النجمي والقرنفل وقرفة الكاسيا وفلفل سيتشوان والشمر** يوازن النكهات الخمس الأساسية.

القيمة الغذائية (ملعقة شاي ~2 غ)

- **السعرات:** ~6–8 - **الكربوهيدرات:** ~1–1.5 غ - **الصوديوم:** 0 ملغ (في الخلطات النقية) - غني **بالمركبات العطرية** ومضادات الأكسدة.

الفوائد المحتملة

- **مضادات أكسدة** ومركبات مضادة للالتهاب. - يعزز النكهة مما يساعد على **تقليل الملح/السكر**. - قد **يدعم الهضم** بفضل الشمر.

احتياطات

- **قوي جدًا**؛ الإفراط يطغى على الأطباق. - **إحساس وخز** فلفل سيتشوان قد لا يناسب الجميع. - بعض المنتجات التجارية تحتوي **ملحًا أو مواد مالئة**.

الاستخدامات

- تتبيلة لـ **اللحوم والبط** و**التوفو**. - في **القلي السريع، اليخنات، الشوربات، التتبيلات**. - مناسب **للمخبوزات** والشراب المنكّه بالحمضيات.

الخلاصة

بهارات الخمسة تضيف دفئًا وتوازنًا مميزًا—استخدمها باعتدال لتحصل على أفضل نتيجة.

1. مسحوق التوابل الخمس الصينية
Chinese Five-Spice Powder: klasična kineska mješavina začina – najčešće zvjezdasti anis, klinčić, kineski cimet (kasija), sečuanski biber i komorač; toplog, slatko-začinskog i blago citrusno-trpko-umami profila.

Comments

Loading comments...

Povezani postovi

الدهون الصحية: اختيار الزيوت والأوميغا‑3

دهون صحية

أساسيات المغذيات الكبرى: الكربوهيدرات والبروتين والدهون

بروتيندهون صحيةكربوهيدرات معقدة

القرع المر (كارلا): خضار شديدة المرارة غنية بفيتامين C والألياف

زنكمنخفض الكربوهيدراتنباتي صرف

زبدة الفول السوداني: بروتين نباتي ودهون صحية

نباتي صرففقدان الوزنبروتين

ماء القيقب: سائل شجري خفيف السعرات بطعم لطيف ومعادن ضئيلة

زنكنباتي صرففقدان الوزن

فاصوليا غريت نورذرن: بقول بيضاء خفيفة غنية بالألياف والبروتين

نباتي صرفبروتينخالٍ من الغلوتين

البازلاء: بقوليات خضراء حلوة غنية بالبروتين والألياف

زنكنباتي صرفبروتين

بيكربونات الصوديوم: رافع قلوي سريع ومتعدد الاستخدام

منخفض الكربوهيدراتنباتي صرفخالٍ من الغلوتين

السفرجل: فاكهة عطرية غنية بالبكتين وفيتامين C

زنكنباتي صرفخالٍ من الغلوتين

الجليسرين النباتي: مُرطِّب غذائي حلو منخفض المؤشر الجلايسيمي

منخفض الكربوهيدراتنباتي صرففقدان الوزن

Povezani recepti

صلصة هويسن

سهل

15 min

نباتي صرفلذيذحاد