كرنب بروكسل: خضار غني بالمغذيات
مصدر ممتاز لفيتامين C وK والألياف—لذيذ عند تحميصه أو طهيه على البخار.
0.0(0)
ما هو كرنب بروكسل؟
رؤوس صغيرة من عائلة الكرنب تنمو على الساق وتتميز بطعم جوزي خفيف.
القيم (لكل 100غ مطبوخ)
43 سعرة؛ 9غ كربوهيدرات؛ 3.5غ بروتين؛ 3.8غ ألياف؛ غني بفيتامين C وK.
الفوائد
دعم المناعة (C)، صحة العظام (K)، تحسين الهضم، مضادات أكسدة.
اعتبارات
قد يسبب انتفاخ؛ راقب فيتامين K مع مميعات الدم؛ لا تطبخه أكثر من اللازم.
الاستخدامات
تحميص، تقليب مع الثوم، حلاقة نيئة للسلطات، تبخير خفيف.
الخلاصة
خضار شتوي مغذٍ ولذيذ عند طهيه بشكل صحيح.
- 1. كرنب بروكسل
Brussels sprouts – male glavice iz porodice kupusnjača; blago orašast okus kada se peku, bogate vitaminom C, K i vlaknima
Comments
Loading comments...
Povezani postovi
الدهون الصحية: اختيار الزيوت والأوميغا‑3
دهون صحية
أساسيات المغذيات الكبرى: الكربوهيدرات والبروتين والدهون
بروتيندهون صحيةكربوهيدرات معقدة
القرع المر (كارلا): خضار شديدة المرارة غنية بفيتامين C والألياف
زنكمنخفض الكربوهيدراتنباتي صرف
زبدة الفول السوداني: بروتين نباتي ودهون صحية
نباتي صرففقدان الوزنبروتين
ماء القيقب: سائل شجري خفيف السعرات بطعم لطيف ومعادن ضئيلة
زنكنباتي صرففقدان الوزن
فاصوليا غريت نورذرن: بقول بيضاء خفيفة غنية بالألياف والبروتين
نباتي صرفبروتينخالٍ من الغلوتين
البازلاء: بقوليات خضراء حلوة غنية بالبروتين والألياف
زنكنباتي صرفبروتين
بيكربونات الصوديوم: رافع قلوي سريع ومتعدد الاستخدام
منخفض الكربوهيدراتنباتي صرفخالٍ من الغلوتين
السفرجل: فاكهة عطرية غنية بالبكتين وفيتامين C
زنكنباتي صرفخالٍ من الغلوتين
الجليسرين النباتي: مُرطِّب غذائي حلو منخفض المؤشر الجلايسيمي
منخفض الكربوهيدراتنباتي صرففقدان الوزن
