بيكنج باودر: كيف يعمل ومتى نستخدمه
رافع كيميائي مزدوج التأثير يطلق ثاني أكسيد الكربون عند الترطيب ثم عند التسخين لرفع الكعك والمعجنات.
ما هو البيكنج باودر؟
القيمة الغذائية والتركيب
لماذا نستخدمه؟
اعتبارات
الاستخدام والحفظ والبدائل
الخلاصة
- 1. مسحوق الخبز
baking powder – hemijski sredstvo za dizanje tijesta (obično soda bikarbona + suhe kiseline + skrob); najčešće dvostrukog djelovanja
Comments
Loading comments...
Povezani postovi
الدهون الصحية: اختيار الزيوت والأوميغا‑3
أساسيات المغذيات الكبرى: الكربوهيدرات والبروتين والدهون
القرع المر (كارلا): خضار شديدة المرارة غنية بفيتامين C والألياف
زبدة الفول السوداني: بروتين نباتي ودهون صحية
ماء القيقب: سائل شجري خفيف السعرات بطعم لطيف ومعادن ضئيلة
فاصوليا غريت نورذرن: بقول بيضاء خفيفة غنية بالألياف والبروتين
البازلاء: بقوليات خضراء حلوة غنية بالبروتين والألياف
بيكربونات الصوديوم: رافع قلوي سريع ومتعدد الاستخدام
السفرجل: فاكهة عطرية غنية بالبكتين وفيتامين C
الجليسرين النباتي: مُرطِّب غذائي حلو منخفض المؤشر الجلايسيمي
Povezani recepti
فطائر دقيق اللوز كيتو مع صلصة التوت الأزرق
30 min
فطائر كيتو بجوز الهند والتوت الأزرق
25 min
خبز الموز بالشوكولاتة
65 min
بان كيك بالتوت الأزرق
25 min
كوابلر التوت الأزرق النباتي
45 min
كيكة الشوكولاتة الكيتو
45 min