Manchego peyniri: İspanya’nın ünlü koyun peyniri
Sert, fındıksı aromalı; 1–24 ay olgunlaştırılmış—zeytin ve şarapla harika.
Nedir?
La Mancha bölgesinin **PDO koyun peyniri**; karakteristik zikzak kabuk.
Besin (30 g)
≈120 kkal; ≈7 g protein; ≈10 g yağ; kalsiyum açısından zengin.
Faydaları
Protein ve kalsiyum; güçlü aroması sayesinde az miktar yeterlidir.
Dikkat
Doymuş yağ ve tuz oranı yüksek; hamileler için pastörize olanı seçin.
Kullanım
Peynir tabaklarında, tapaslarda, sebze/makarna üzerinde rendeleyin.
Özet
Yoğun aromalı bir İspanyol peyniri—küçük dilimlerle tadını çıkarın.
- 1. Manchego Peyniri
Manchego – španski sir od ovčijeg mlijeka iz regije La Mancha, prepoznatljiv po čvrstoj teksturi i karakterističnom uzorku kore; odležava 30 dana do 2 godine.