Wonton hamuru: İnce, hafif ve çok yönlü
Buğday unu ve yumurta ile yapılan ince hamur; mantı, çorba ve çıtır atıştırmalıklar için idealdir.
Wonton hamuru nedir?
Wonton hamuru, **buğday unu, su, yumurta ve tuz** ile yapılır. Çin mutfağında **mantı (wonton)** veya kızartmalarda kullanılır.
Besin Değeri (3 parça, 20 g)
- **Kalori:** ~60 kcal
- **Karbonhidrat:** ~12 g
- **Protein:** ~2 g
- **Yağ:** ~0.5 g
Faydaları
- **Düşük yağ** ve kolay pişirme.
- **Tatlı veya tuzlu** dolgularla uyumludur.
- **Haşlanabilir, buharda pişirilebilir veya kızartılabilir**.
Dikkat edilmesi gerekenler
- **Gluten ve yumurta içerir**.
- Kızartıldığında **yağ oranı artar**.
- Hazır ürünlerde **katkı maddeleri** olabilir.
Kullanım alanları
- **Wonton, mantı, çorba ve atıştırmalıklar** için.
- Çorbalarda veya salatalarda şeritler halinde kesilebilir.
- **Çıtır cips** yapmak için kızartılabilir veya fırınlanabilir.
Özet
Wonton hamuru, geleneksel ve yaratıcı tarifler için ince, hafif ve pratik bir seçenektir.
- 1. Wonton Hamuru
Wonton wrappers: tanke kvadratne kore od pšeničnog brašna, vode i jaja; koriste se za pripremu wontona, dumplinga i prženih zalogaja.