Muz çiçeği: lif açısından zengin bitkisel alternatif
Muz ağacının mor çiçekleri; besleyici, düşük kalorili ve vegan mutfakta popüler.
Muz çiçeği nedir?
Muz çiçeği, muz salkımının ucunda yer alan **mor-kırmızı çiçeklerdir**. **Balıksı dokusu** sayesinde vegan yemeklerde sıkça kullanılır.
Besin Değeri (100 g pişmiş)
- **Kalori:** 50 kcal
- **Lif:** 5 g
- **Demir:** 1 mg
- **Magnezyum:** 40 mg
- **Potasyum:** 300 mg
Faydaları
- **Sindirim sistemini destekler**.
- **Demir ve magnezyum** açısından zengindir.
- **Düşük kalorili** ve hafif.
Dikkat edilmesi gerekenler
- İyi hazırlanmazsa **hafif acı olabilir**.
- Konserve ürünler **tuz içerebilir**.
Kullanım alanları
- **Kari, salata, çorba veya vegan kızartma** olarak kullanılır.
Özet
Muz çiçeği, besleyici ve çok yönlü bir bitkisel malzemedir – vegan tarifler için mükemmeldir.
- 1. Muz Çiçekleri
Banana Blossoms: cvjetovi stabljike banane, često korišteni u azijskoj i veganskoj kuhinji; bogati vlaknima, željezom i antioksidansima, s teksturom sličnom ribi.