Açaí meyvesi: Antosiyanin, lif ve sağlıklı yağ bakımından zengin Amazon meyvesi
Genelde dondurulmuş püre veya toz halinde tüketilir; hazır kaselerde ek şeker yüksektir.
Genel Bilgi
*Euterpe oleracea* palmiyesinin mor küçük meyvesi; kakao-berry aromalı.
Besin (100 g püre)
≈70 kcal; KH 4–6 g (lif ~4 g); yağ 5–6 g (oleik/linoleik).
Faydalar
Antosiyanin antioksidanları, lif, doymamış yağlar, tokluk.
Riskler
Hazır bowl'larda şeker ve kalori yüksek; porsiyon kontrolü.
Kullanım
Smoothie bowl, smoothie, sorbe, chia pudingi.
Saklama
Dondurulmuş tut; tozu kuru ve hava almayan kapta.
Özet
✔︎ Güçlü antioksidan ✖︎ Ek şekerlere dikkat.
- 1. Açai Meyveleri
Used in smoothies and bowls