Çam fıstığı: Sağlıklı yağ ve protein deposu
Çam fıstığı, zengin besin içeriğiyle kalp ve beyin sağlığına faydalı küçük bir süper gıdadır.
Çam fıstığı nedir?
Çam fıstığı, **çam kozalağından elde edilen yenilebilir tohumlardır**. Hafif tereyağımsı tadı vardır ve özellikle Akdeniz mutfağında yaygındır.
Besin Değeri (100 g)
- **Kalori:** ~670 kcal
- **Protein:** ~14 g
- **Yağ:** ~68 g
- **Lif:** ~3.7 g
Faydaları
- **Kalp sağlığını destekler**.
- **Enerji ve bağışıklığı artırır**.
- **Antioksidan içerir**.
- **Beyin fonksiyonlarını destekler**.
Dikkat edilmesi gerekenler
- **Yüksek kalori içerir**, ölçülü tüketilmeli.
- Nadir olarak **metal tadı** oluşturabilir.
- **Alerjik bireylerde dikkatli kullanılmalı**.
Kullanım alanları
- **Pesto sosunun ana malzemesidir**.
- **Salatalar, makarnalar, tatlılar** için idealdir....ve **baklavada** kullanılabilir.
Özet
Çam fıstığı, zengin besin içeriğiyle kalp ve beyin sağlığını destekleyen lezzetli bir süper besindir.
- 1. Çam Fıstığı
Pine nuts (pinjoli): jestive sjemenke bora bogate zdravim mastima, proteinima i mineralima; koriste se u pestu, salatama i desertima.