Duryan: Güçlü aroması ve yüksek besin değeriyle «meyvelerin kralı»
Güneydoğu Asya kökenli, yoğun kokulu ve kremamsı yapılı bir tropikal meyve; enerji, lif ve vitamin açısından zengindir.
Duryan nedir?
Duryan, dikenli kabuğu ve keskin kokusuyla bilinen tropikal bir meyvedir. Kremamsı eti besleyici ve doyurucudur.
Besin Değeri
- **Kalori:** ~150 kcal/100 g
- **Karbonhidrat:** ~27 g
- **Yağ:** ~5 g (çoğunlukla tekli doymamış)
- **Lif:** 3–4 g
- **Vitaminler/mineraller:** C, B6, folat, potasyum, magnezyum
Faydaları
- **Antioksidan bakımından zengin** – bağışıklık ve kalp sağlığını destekler.
- **Kalıcı enerji** sağlar.
- **Lif** sindirimi destekler.
- **Triptofan** ruh hali ve uykuya yardımcı olabilir.
Olası Zararlar
Kalori ve yağ açısından zengindir; **ölçülü** tüketilmelidir. Koku yoğun olabilir; bazı kişilerde gaz/şişkinlik yapabilir.
Kullanım Alanları
- **Taze** tüketin.
- **Smoothie, dondurma ve tatlılarda** değerlendirin.
- **Pirinç tatlıları** veya hindistan cevizi sütüyle eşleştirin.
Özet
Duryan, güçlü aromalı ama besin değeri yüksek; enerji, lif ve vitaminleri bir arada sunan özel bir meyvedir.
- 1. Durian
tropsko voće poznato kao 'kralj voća', bogato energijom, vlaknima i vitaminima, ali s izrazitim mirisom