Vegetarijanska Lazanja
Ukusno jelo od tjestenine slojevito ispunjeno raznolikim povrćem, umakom od paradajza i kremastim sirom.
Ova vegetarijanska lazanja predstavlja izdašno glavno jelo. Slojevima se slaže tjestenina, bogat umak od povrća napravljen od tikvica, patlidžana i crvene paprike te se dodaje mješavina ricotte i mozzarelle, sve pečeno dok vrh ne postane zlatan i pjenušav.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Bijeli Luk - 2 cloves
- Patlidžan - 200 g
- Ricotta Sir - 250 g
- Crvena Paprika - 200 g
- Tikvica - 200 g
- Sos od Rajčice - 400 g
- Luk - 1 pc
- Mozzarella - 150 g
- So - 1 tsp
- Biber - 0.5 tsp
- Origano - 1 tsp
- Maslinovo Ulje - 30 ml
- Parmezan - 50 g
- Lazanje Tjestenina - 250 g
- Bosiljak - 10 g
Upute
Korak 1
Zagrijte rernu na 180°C.
Korak 2
U velikoj tavi zagrijte 30 ml maslinovog ulja i propržite 1 nasjeckani luk dok ne omekša. Dodajte 2 usitnjena češnja češnjaka i kuhajte 1 minut.
Korak 3
Dodajte 200 g kockica tikvica, 200 g kockica patlidžana i 200 g kockica crvene paprike; kuhajte oko 5 minuta dok povrće ne omekša.
Korak 4
Umiješajte 400 g umaka od paradajza, 1 čajnu žličicu mješavine talijanskih začina, 1 čajnu žličicu soli i 0.5 čajne žličice crnog bibera; kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.
Korak 5
U posudi za pečenje, slažite slojeve lazanja tjestenine, umaka i 250 g ricotte; ponovite slojeve.
Korak 6
Preko pospite naribanom mozzarellom i 50 g parmezana.
Korak 7
Pokrijte folijom i pecite 30 minuta, zatim uklonite foliju i pecite još 15 minuta dok ne porumeni.
Korak 8
Ostavite da odstoji 10 minuta, ukrasite svježim bosiljkom i poslužite toplo.
Kuhinjski savjeti
Lazanju ostavite da odstoji prije rezanja kako bi se sastojci bolje sjedinili.