Punjene Tikvice
Meke polovice tikvica punjene ukusnom smjesom paradajza, luka, češnjaka i rastopljenog sira, pečene do savršenstva.
Ove punjene tikvice predstavljaju izdašan i zdrav vegetarijanski obrok. Tikvice se peku dok ne omekšaju, a zatim se pune mješavinom kockica paradajza, nasjeckanog luka, usitnjenog češnjaka, mrvica kruha i rastopljene mozzarelle, završene svježim bosiljkom.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Bijeli Luk - 2 cloves
- Mrvice Kruh - 1 tbsp
- Paradajz - 200 g
- Tikvica - 4 pcs
- Luk - 1 pc
- Mozzarella - 50 g
- So - 1 tsp
- Biber - 0.5 tsp
- Maslinovo Ulje - 30 ml
- Bosiljak - 10 g
Upute
Korak 1
Zagrijte rernu na 200°C.
Korak 2
Prepolovite 4 srednje tikvice po dužini i izdubite sredinu kako biste dobili 'čamce'.
Korak 3
U tavi zagrijte 30 ml maslinovog ulja i propržite 1 nasjeckani luk dok ne omekša. Dodajte 2 usitnjena češnja češnjaka i kuhajte 1 minut.
Korak 4
Umiješajte 200 g kockica paradajza i kuhajte 3 minute; začinite solju i biberom.
Korak 5
Maknite s vatre i umiješajte 1 žlicu mrvica kruha i 50 g naribanog mozzarelle.
Korak 6
Napunite tikvice smjesom i rasporedite ih na posudu za pečenje.
Korak 7
Pecite 20-25 minuta dok tikvice ne omekšaju i vrh ne porumeni.
Korak 8
Poslužite ukrašeno sa 10 g nasjeckanog svježeg bosiljka.
Kuhinjski savjeti
Za dodatni ukus, prelijte s malo limunovog soka prije posluživanja.