Tjestenina s povrćem i pestom od bosiljka
Brzo i lagano jelo od tjestenine sa svježim povrćem i aromatičnim pestom od bosiljka.
Ova tjestenina spaja živopisno povrće s bogatim okusima pesta od bosiljka, čineći je jednostavnom i ukusnom opcijom za ručak.
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Porcije
Sastojci
- Paradajz - 200 g
- Tjestenina - 300 g
- Špinat - 100 g
- Mrkva - 150 g
- So - to taste
- Biber - to taste
- Maslinovo Ulje - 2 tbsp
- Bosiljak - 4 tbsp
Upute
Korak 1
Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakovanju, ocijedite i ostavite sa strane.
Korak 2
Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
Korak 3
Dodajte narezanu mrkvu i pržite 3 minute.
Korak 4
Dodajte sjeckani paradajz i svježi špinat, te kuhajte još 2-3 minute dok ne omekša.
Korak 5
Umiješajte pesto od bosiljka i dobro promiješajte.
Korak 6
Dodajte kuhanu tjesteninu u tavu i promiješajte da se sjedini s umakom i povrćem.
Korak 7
Začinite solju i biberom.
Korak 8
Poslužite toplo, posuto parmezanom po želji.
Kuhinjski savjeti
Dodajte tostirane pinjole za dodatnu teksturu i okus.